秋天吃肉，行家常这样吃，鲜嫩可口，营养极其丰富，味道不输饭店
九月之后我们迎来了一个非常凉爽的秋天。九月不补，秋冬必遭殃。秋季不仅要适应季节，还要调整饮食。合理地把肥肉放在家里。吃肉成了很多人的最佳选择。选举。现在猪肉价格不便宜，还不如吃牛肉，价格贵不了多少，而且营养价值更高，关键是我家孩子喜欢吃。我们的孩子上学，学校的饭菜没有营养，全是黄瓜、茄子和豆子。孩子们经常抱怨学校的饭菜太难吃，不注意营养。今天给家人推荐一道菜：香菇木耳炒牛肉。这道菜用的是新鲜里脊和蘑菇一起炒，嫩滑可口，味道太香了。很多餐馆只能炒牛肉丝或红烧牛肉，价格也很贵。试试这道香菇炒牛肉，一上桌就吃。秋天吃肉，专家们经常这样吃。鲜嫩可口，营养丰富，堪比饭店。
【香菇霉菌焗牛肉的正确做法】
准备一些食材：小米椒买几个，小葱若干，灯笼椒一个，木耳买40克，白玉菇60克左右，蟹味菇80克左右，料酒少许，买高280克-优质里脊肉、蚝油一勺、红薯淀粉适量、酱油一勺、黑胡椒适量、姜半块、冷水少许、热水少许、橄榄油少许、盐少许、黑胡椒、鸡精等调味料少许。
详细制作步骤：
Step1：选择白玉菇和蟹味菇、里脊和小菜，将里脊洗净，牛肉逆纹切成几片（里脊越薄越嫩，炸的时候越入味）
第二步：将切好的牛肉片放入容器中，加盐，半勺蚝油，少许胡椒粉，裹少许生粉，用手揉搓均匀，让牛肉片变劲，入腌制放冰箱一会儿。
第三步：辣椒切去果肉，洗净切成几根细丝，黑木耳用温水泡软，洗净切去多余的部分，切成小块。
第四步：姜蒜分别切段，蟹味菇和白玉菇切去根部，洗净倒入锅中，加入适量冷水和黑木耳提前焯一下，切记挤出表面的水。
第五步：锅底预热，刷少许橄榄油，倒入牛肉片，中火煎至变色备用。
第六步：锅底继续加油，加入蒜末和辣椒丝，倒入蟹香菇和白玉菇快炒至变软，水份全部炸出。
第七步：倒入炸好的牛排，大火快速翻炒，加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，加入盐、糖和鸡精等调料.
第八步：加入少许葱花，快速翻炒，收汁，熄火，上桌。这道香菇木耳炒牛肉就可以吃了。我的孩子很贪吃会哭，尤其是吃米饭的时候。
香菇炒牛肉是秋季晚餐的热门菜。两种蘑菇都非常鲜嫩。它们与黑木耳和辣椒混合，与牛肉一起炒。又鲜又嫩。一口下去很满足，增进食欲，补充身体。所需的营养令人满意且美味，比餐厅的味道还好。
这道香菇木耳炒牛肉的烹饪技巧你能掌握吗？（以上图片均来自网络）