原創 唐山農村的包桌酒席，太好吃啦！
唐山農村包桌大席，不一樣的烟火味道！小編最近沒事溜達，到豐潤找一個好大哥玩，順便參加了一場唐山典型的農莊戶外包桌大酒席，就是在莊裡面開闊地搭一個棚子，支起鍋灶，現場辦酒席，一般從幾桌到幾十桌不等，都是大廚現場炒菜，燉肉，熬湯，非常有人間煙火氣息，這種酒席才是最接地氣的，最具有吃席靈魂的，這樣的菜品不次於大酒店的風味，並且十分經濟實惠，現在很多城裡人家裡待客辦事，也有人採用這種現場搭棚辦酒席的管道來招待賓客，吃的那叫一個熱鬧！
看這大鍋裏的小雞燉蘑菇，是不是非常的誘人呢？一燉就是一大鍋，熬制一個上午，雞肉非常入味，並與戶外空氣充分融合，肉香四溢，看得小編只想趕緊盛上一碗大米飯，澆上雞湯，美美地吃一頓！
這一大盆雞蛋，紅白相間，是大廚們提前炒制好了的，可是令小編不解的是炒雞蛋泡在了水裏？為什麼把剛炒完的雞蛋泡在水裏呢？各位神通廣大的網友有知道的嗎？
腰果大蝦這道菜在唐山人吃酒席的案頭上，那可一直佔據著硬菜的地位，小編幾乎吃過的所有酒席都有這道菜，用黃瓜段和腰果炒制，大蝦鮮嫩，這麼多年，在唐山人的酒席上這道菜一直火爆，為什麼呢？
這種戶外酒席還有一道菜非常惹人愛，那就是酒席最後端上來的汆丸子，再喝上幾口丸子湯灌胃縫，甭提多美了，各位網友知道汆丸子的靈魂是什麼嗎？小編覺得就是那幾根香菜，只要丸子頂上香菜，那味道一下就上去了，非常好吃，可是很多人不喜歡吃香菜，說有一股怪怪的味道，各位網友，你們愛吃香菜嗎？
你別看這鍋裏黑黑乎乎的，可這口鍋炸出來的酥肉甭提多好吃了，鳳梨咕咾肉這道菜，網友們聽說過嗎？非常受孩子們的喜歡，很多年輕女士也鍾愛這道菜，在農村大酒席上，你就看吧，很多女士桌這道菜先被吃完！
辦喜宴最離不開的一道菜就是蒸八寶飯，這也是一道甜品菜，小編知道，現在這道菜沒有現場做的，都是量販店或者批發來成品，用鐵罐裝著，放到蒸箱裏整熟後擺盤，跟廚師科技水准一點關係都沒有，不過這道菜軟軟糯糯，香香甜甜，小編很喜歡，跟小朋友一頓開搶！
除了烤大蝦，鹽水大蝦，雞鴨魚肉，肘子，丸子這樣的傳統硬菜，現在唐山農村人辦酒席還會上豪氣的羊排，大猪排這樣的震撼菜，今天小編來著了，一盤紅燒豬蹄，每人一隻，太爽了吧！飯前啥也別幹，先一人啃一個大猪蹄子，你說過癮不過癮，快活不快活！這辦事的主人家真是熱情好客，豪氣沖天啊！
這麼硬，這麼好的菜，怎能少了美酒的陪伴，很多老人必須得整上二兩老白乾，要不就對不起這主人的熱情好客，酒水再好，小編奉勸，莫要貪杯啊！千萬不要做一個酒鬼！
這大酒席上的美酒也太個性了吧，武松打虎都上來了！小編開車了，要不非得唱唱這就列不列，喝完了能不能打死老虎！
唐山人就是這麼豪爽，接人待物就是這麼熱情，招待賓客更是擺上最好的菜肴，現在光碟行動，大家不要浪費呦！可是吃到最後小編發現，農村的大酒席根本不會有浪費的現象，因為很多人都隨身帶了塑胶袋，這個大家應該懂！哈哈哈哈，有的菜還沒動，就已經被大爺欧巴桑們裝進塑胶袋，哈哈哈，為這些打包人勤儉節約的美德，點贊！
我是大唐南風，為你打卡唐山最熱鬧的烟火之地，我們下期再見！