这道菜很简单，只有南方人才能吃得到，滋补效果堪比人参！
每个人都有自己特别喜欢的美食，有的人喜欢吃肉，有的人喜欢吃蔬菜等等。但是我家有一位特别爱吃猪蹄的人，而且独爱猪蹄每次做这菜，几乎全被我吃了！隔几天没有吃，就要问啥时候做给他吃，两天不吃就馋得慌呀！其实我也是很爱吃猪蹄的，猪蹄的任何做法那都是相当的爱。这菜是非常有名的南方菜，在广东特别常见，是一种滋补美食，这个呢很补，做月子的时就喝这个汤，能迅速的补充，还可以去皱补血，是个超级养颜的好东西，脸色会很红润，
这个菜很简单就是姜，香醋，猪蹄再加上水炖，将多的话汤就会很辣，所以还是少放点，香醋是关键哦，醋本来就是美容的，放在猪蹄里，效果自然不用说的啦。炖得时间长一些，因为你要把猪蹄炖的烂一些，大约一个小时就可以了，你要是吃不惯酸就放一勺红塘，酸酸甜甜的味道很不错。当然你要是不喜欢甜也不喜欢酸，那就放一些葱，香菜，也是不错的味道哦。
这个菜含有丰富的膳食纤维及胶原蛋白，有很好的美容养颜效果，含有人体中所需要的氨基酸和多种的微量元素，可以起到滋补的作用，对肠胃系统也有一定的好处，可以促进钙质的吸收，还有强筋健骨的功效，尤其是秋冬季节食用，既可以增进食欲，还可以健胃驱寒，适合各个年龄段的人群食用，这道菜不仅好处，而且在外观上色泽诱人，看上去是非常有食欲的一道菜呢。较适合想胖一点的人喝，但是不是说怕胖就不可以喝，只是不要晚上喝，一个星期一次就可以，不能天天喝。
姜不仅仅是我们日常生活中经常食用的一种调味品，其实还是一味可治疗多种疾病的良药，生姜以其独特的辛辣香味和多种多样的功效作用，受到很多人的青睐。家备生姜，小病不慌”、“饭不香，吃生姜”，从这些俗语中，生姜的功效和作用也由此可见一斑。要养生，那就从每天吃一点生姜开始吧，春季空气干燥，生姜蜂蜜饮可以治疗咽喉肿痛，特别适合办公室的人。
这道做起来很简单，只有南方人才能吃得到，滋补效果堪比人参！你那边也会这样吃吗？