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史 上那点事儿

竹笋炒肉丝是一道家常菜,经常出现在餐桌上,备受大家的青睐,竹笋的口感很独特,小时候,经常去山上挖竹笋食用,现在在外面工作,很少再去山上挖竹笋了,不过,每当竹笋的季节,小馋猫都会买一些食用,竹笋的营养丰富,吃法也比较多,小馋猫最喜欢的就是用肉丝和竹笋一起炒了,清爽不油腻,还能满足味蕾,做法很简单呢,和小馋猫学习下吧。

我们做这道竹笋炒肉丝的时候,先把主要的食材准备好,竹笋适量,五花肉一块,盐适量,大蒜适量,食用油适量。
1,首先,将买回来的竹笋外表处理下,放在清水内冲洗干净,切成片状,放在盘中备用。
2,这个时候,再把五花肉冲洗几遍,沥水后,切成丝状放在一边,大蒜切成颗粒形状。

3,紧接着,热锅内倒上适量的食用油,放上大蒜爆香后,再把肉丝放进去,放些生抽进去,炒到肉丝上色。
4,最后,我们再把切好的竹笋放在锅中了,用旺火快速的翻炒几分钟,等到食材炒到断生后,加入盐,鸡精进去,食材炒到入味后,就可以装盘了。

这道竹笋炒肉丝的做法是不是很简单呢,喜欢的话在家试试吧,竹笋风味独特,加上营养丰富,大多数人都喜欢吃,很多人认为吃上一盘竹笋,能够刮油三天呢,其实呢,竹笋是有刮油排毒的作用,但是呢,竹笋还含有其它的营养物质哦。

另外,竹笋中的氨基酸,矿物质,蛋白质等成分,有助于加强免疫力,还能起到新陈代谢的作用,帮助改善肠道系统,又能刺激胃液,有利于瘦身减肥,夏季的时候,遇到竹笋不妨试试,能够让你轻松瘦出小蛮腰。