林峯吴卓羲在长沙，梁竞徽煲汤来探班，网友：做得好下次别做了_美食料理

林峯吴卓羲在长沙，梁竞徽煲汤来探班，网友：做得好下次别做了

幻念动漫

2023-03-24 09:20:33

42岁的林峯和43岁的吴卓羲最近正在长沙录节目，而同为TVB前同事的梁竞徽最近也在长沙，三个人关系特别好，梁竞徽就自己煲汤去探班，没想到网友却让他下次别做了，到底怎么回事呢？

猪骨汤

这个汤是猪骨头汤，里面放了玉米土豆和西红柿，猪骨头是梁竞徽去超市买的新鲜骨头，买回来之后，首先要冷水焯一下骨头，这样可以去掉膻味和杂质，让骨头汤变得更鲜美，焯完水后，把猪骨头和其余的配料一起下到锅里，然后放一颗蜜枣，梁竞徽说蜜枣是这道菜的灵魂，有了蜜枣，汤才会更香甜。再加上玉米的香甜番茄的香味和土豆的软糯，想不好喝都很难。

卤鸡翅

卤鸡翅这个很简单，梁竞徽这几年在内地一直在探寻美食，大大小小的城市都有他的身影，是一个真资格的新晋美食家，所以秘制的卤水看着就很诱人，然后把新鲜的鸡翅和鸡腿放进去，卤熟就可以了。连郭政鸿都对这个卤鸡翅赞不绝口，说好嫩，不过他的普通话很一般，把嫩说成了“luan“，惹得大家一阵笑声。

红烧肉

最后一个红烧肉用的是新鲜的五花肉来制作，把它切成拇指大小的长方块，热锅冷油炒个糖色，然后放入焯水的红烧肉上色，可能因为大家都是公众人物吃得比较清淡，所以红烧肉主要靠酱油来提味，没有多放其他配料，但是酱油搭配得很好，所以味道也不错，不仅咸淡适中，而且吃起来很软糯，肥而不腻入口即化，瘦而不柴还很入味，一大碗红烧肉很快就被工作人员抢光了。

当然如果喜欢油润的口感，可以不焯水直接把新鲜的五花肉倒入锅里逼出油脂的香味，这样不仅可以减少油腻感，还能让红烧肉的口感更好。他们一群人都是曾经的TVB同事，林峯的妻女也都在，大家围在一起烤肉，有好吃的蜜烤鸡翅，有烤肉，还有一大盆蔬菜色拉，一群人围在一起吃得很欢乐，不过看到喝汤的器皿大家都笑了。

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