青椒这样做也太下饭了！一口一个超过瘾！
索食索想
2023-03-24 17:22:03
做了想吃了很久的虎皮青椒酿肉，这也太下饭了吧！青椒和肉的搭配真的太绝了，一定要多蒸点米饭?！过节或者来客人，端上桌好吃还好看~
很好吃，不愧是米饭杀手！
按这个配方做果然好吃，孩子连汤汁都拌饭吃完了。
这个酱料配比好棒??
米饭杀手!!虎皮青椒酿肉
用料
青椒 3个
肉馅 300g
蛋清 1个
调肉馅：
胡椒粉 2克
生抽 1勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
调酱汁：
生抽 2勺
蚝油 1勺
淀粉 1勺
水 半碗
做法
1. 猪肉绞成肉馅，打入1个蛋清，加适量白胡椒粉、1勺生抽（调味）、1勺料酒（去腥）、1勺蚝油（提鲜），搅匀后腌制半小时。
2. 青椒洗净并去蒂去籽，肉馅塞入青椒（塞肉的时候尽量塞的满满的，吃起来更过瘾）。
塞肉方法一：青椒切成长端并在一边破开，从开口处塞入肉馅。
塞肉方法二：直接从青椒头部塞入肉馅，塞满后，再将青椒切成小段。
3. 调个焖煮酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半碗水，搅匀。
4. 锅里倒油，肉沫面朝下煎至焦黄，翻面将辣椒煎至虎皮色，再次翻面让肉沫面朝下，加入酱汁，小火煮至沸腾收汁即可。
完成啦~多蒸点米饭！
这种青椒一点不辣，小孩子吃也没问题~
“心里有光，慢食三餐”
转载于《下厨房》
相关内容
热门资讯
吃牛肉好还是吃猪肉好？选对肉很...
爱吃肉的人，估计餐桌上都离不开猪肉和牛肉，很多人会有疑惑：到底是吃猪肉好还是吃牛肉好呢？ 有些人觉得...
原创 炖...
各位汤友们，今天咱们来聊聊那个让无数厨房新手翻车的菌菇排骨汤！多少人炖出来的不是一股子土腥味，就是油...
【健康养生】大寒后，护脾胃即养...
内容来源：中国中医药报 大寒是二十四节气中最后一个节气，此时阴寒之气臻于顶峰，寒邪易侵袭人体，...
原创 “...
兴冲冲切开刚买的红苹果，果核处竟凝着一块晶莹剔透的“冰糖”，像琥珀裹住了阳光。许多人觉得这是捡到了宝...
原创 满...
不知道你有没有发现，现在的零食店简直多到离谱！小区门口、商业街、菜市场周边，甚至乡镇街道上，三步一家...