莒南县制止餐饮浪费红黑榜专刊（一）_美食料理

莒南县制止餐饮浪费红黑榜专刊（一）

大小多少花海拾贝

2023-03-24 18:41:25

一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。

为深入贯彻落实省市场监管局反餐饮浪费专项整治工作要求，莒南县推出餐饮反浪费“红黑榜”专题。

本期共有3家餐饮单位登上“红榜”，2家餐饮单位登上“黑榜”。

红榜

店名：张亮麻辣烫

地址：莒南县城天桥路南段东侧

上榜理由：

1.公示四项承诺，不误导顾客超量点餐、提醒顾客吃多少点多少、主动提供免费打包袋、提醒顾客不要酒后驾车。

2.提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量。

3.墙上张贴光盘行动宣传海报，文明餐桌以简养德。

店名：莒南县府前假日酒店（鸿丰假日酒店）

地址：莒南县壮岗镇府前街东段路南

上榜理由：

1.证照公示齐全；

2.食品摆放离地离墙；

3.后厨、经营场所干净卫生；

1.菜品明码标价规范；

2.严格履行进货查验制度。

店名：麦吉克汉堡

地址：莒南县文疃镇驻地

上榜理由：

1、证照公示齐全；

2、食品摆放离地离墙；

3、厨房、经营场所干净卫生；

4、食品明码标价；

5、严格履行进货查验制度。

黑榜

店名：山川烤肉

地址：莒南县城温泉路南段西侧

上榜理由：

1.经营及就餐场所未张贴、摆放有反食品浪费标识；没有主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒。

2.原料混放，摆放杂乱。

3.饮料、酒水未离地离墙。

4.厨房内垃圾不及时清理。

店名：临沂临港经济开发区新港酒店

地址：莒南县壮岗镇崔家顶子村

上榜理由：

1：经营场所、食品加工操作间、后厨卫生脏乱差；

2：三防设施未落实到位；

3：食品原料未离地离墙摆放；

4：进货查验义务履行不到位。

以“红榜”为荣，以“黑榜”为镜。希望广大餐饮单位向红榜商家看齐，落实反对餐饮浪费的各项要求，自觉抵制餐饮浪费行为，营造勤俭节约、文明就餐的良好氛围。请广大消费者适量点餐，避免浪费。

（图文：聂子涵王宇文成军何永军，审核：赵景超、赵振华）

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