去饭店点菜，可以试试这4道菜，干净放心吃，厨师自己也常吃
现在很多人都比较懒，也不差钱，就喜欢在饭店里面点菜直接吃吗？但问题是，他们又怕里面的厨师搞得不干净，因为很多饭店那个不洗菜，是一个常态。
但是不管怎么讲，有一些菜它必须要干净，不然没有办法卖，所以这种菜你就可以放心吃了，如果说不卫生的话，一眼就可以看出来。商家也不是傻子，他也不会砸自己的招牌。
所以今天就和大家讲一讲这四道菜，你如果说担心饭店里面的人不洗菜，你大可以点这四道菜，随便吃多少都没有问题，包括厨师他自己也会经常点这几种菜，你如果喜欢在外面饭店里面吃饭，赶紧跟着一起来看看吧。
第一道菜就是那个白斩鸡。白斩鸡是广东菜，也叫白切鸡。现在因为中国美食传遍这个大江南北了，你无论在任何省份都可以吃到其他省份的各种名菜，这个白斩鸡它本身做法也比较简单，就是简单水煮一下这个鸡肉，然后加这个酱汁拌一下就很好吃了，吃的就是一个鲜，不鲜的话，它这个味道是出不来的。
如果说这个饭店里面他用一些冷冻鸡来做这个白斩鸡，做出来的这个形状和这个气味、颜色，它都和新鲜的鸡不太一样，非常明显就可以吃出来，因为白斩鸡本身吃的就是鸡肉本身的这个鲜味，稍微搭配一点酱汁就可以。
用这个调味料来掩饰你这个鸡本身的异味基本上是不可能的，如果说用了一些不新鲜的鸡肉，那随便一闻就可以闻的出来，因为它本来注重的就是原汁原味，所以白斩鸡你是不用担心的，放心点就可以了。
第二道菜就是水煮虾。水煮虾基本上每个饭店里面都会有，虽然说这个价格可能会稍微有点高。但是这个菜就是直接煮出来的，这个虾如果说不新鲜的话，煮出来那个样子跟那个新鲜的虾是完全不一样的。
像那个虾头和那个虾尾中间有一定的缝隙，新鲜的虾这个缝隙是比较小的，但是如果说是死虾的话，这个缝隙就会非常大，你随便拿起来那个虾头和那个虾尾都感觉要分离的样子了，所以一眼就可以看出来。
先不说这个顾客吃的怎么样，光端出来这个外观，这个老板估计都很尴尬。
第三道菜就是蒜泥白肉。蒜泥白肉这个菜大家可能听过，但是没怎么吃过，这个菜其实也是川菜的一种，里面这个肉用的是那个五花肉，就是说这个五花肉直接那个葱姜去腥之后煮好了切成薄片，然后蘸酱汁直接吃就可以了。
如果说你口味比较重的话，也可以加点什么辣椒油嘛，或者是不加辣椒油就和那个蒜泥混在一起吃，吃起来也很香，大家看一看这个制作过程是不是很简单对不对？
就是这个五花肉煮熟了就拿出来切了，所以这个肉如果说不新鲜的话，它煮出来那个感觉， 和新鲜的肉是完全不一样的，异味就很重，很难靠那些葱姜来掩饰这个异味，所以这个菜大家也可以放心点，不会太坑。
最后一道菜就是清蒸鱼。鱼肉是最容易变质的，如果说这个蒸鱼用的不是新鲜鱼，不是活鱼现杀。 用一些死鱼再蒸出来，这个鱼也是可以一眼看出来的，这个眼睛就非常浑浊，而且鱼腥味很难去掉。
所以基本上餐厅里面只要是做清蒸鱼，都是活鱼现杀，这个跟烤鱼不一样，烤鱼哪怕你去用一些就是不新鲜的鱼，比如说冷冻鱼，用一些很重口味的这个调料都可以掩饰住那个味道，反正顾客也吃不出来嘛。
但是清蒸鱼是完全相反的，你不用担心不新鲜，都是活鱼现杀的，这样才能保证一个最基本的口感。老板肯定是不想砸自己的招牌，对吧？大家想想是不是？
以上四种菜大家应该都清楚了吧？只要点这四种菜基本上都不会踩坑，你喜欢去饭店里面吃饭的话，可以放心的点，你喜欢哪一道菜呢？ 如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。