春日开胃菜，春日美食篇之：红烧黑鱼，酸辣可口，肉质紧致，好吃_美食料理

吉祥如意幸福来家里

2023-03-25 16:40:48

大家好，今天给大家介绍一款美食，红烧黑鱼，吃起来酸辣可口，鱼肉肉质紧致，好吃又美味，因为很少买鱼吃，上次吃了清蒸鲈鱼后，又特别想吃鱼，又买了黑鱼做了红烧鱼，鱼肉吃起来特别入味，做起来简单又方便，喜欢的友友可以做起来哦。

下面是美食的具体做法哦～

红烧黑鱼的主要食材包括：黑鱼、大葱、姜、洋葱、青椒、蒜。

把姜和大葱、洋葱、青椒清洗干净后，姜切片，洋葱和青椒切块，大葱切丝，黑鱼清洗干净后，身上正反两面，划几刀方便入味，给黑鱼两面抹盐，稍微腌一下即可，清洗干净后，放入盘中备用，锅中放油，油热后放入黑鱼，黑鱼两面煎至金黄即可，盛出后放入盘中备用。

重新起锅，锅中放油，放入蒜、姜、葱丝、干辣椒，放入黑鱼，加入盐、蚝油、生抽、老抽、醋，加入淀粉，倒入适量的热水一起炖煮即可，加入切好的青椒和洋葱，一起炖煮至鱼肉熟透，洋葱和青椒熟透即可，这样一道简单又美味的红烧黑鱼就做好了。

大家有什么好的美食建议或者意见，都可以给我留言哦，再次感谢大家的观看，祝您生活幸福，健康安康。