近日夏至，再忙也要多喝汤，推荐这道“消暑汤”，盛夏不受苦
炎热的夏季已经席卷我国的好多地方，有的地表温度甚至超过了40度。夏季人们容易出汗要多喝水，白开水清淡无味，所以好多朋友在吃饭的时候最爱喝汤，尤其是夏天多喝一些汤，能够补充我们减少的水分。而且夏天吃什么东西都没有胃口，我们多喝汤可以促进新陈代谢，这样一来呢，也可以提高我们的食欲。
夏季是冬瓜大量上市的时候，这个时候的冬瓜肉质鲜美而且水分多。冬瓜的做法多式多样，在夏季大量上市的时候，冬瓜上市以后价格也比较贵。但是再贵很多人也要抢着买回家，这是为什么呢？因为冬瓜里面的钾含量比较高，吃了可以补充减少的营养物质。所以在要买，老一辈经常说三伏吃东关，清凉去火，比生姜和萝卜还滋补。
冬瓜可以炸冬瓜丸子也可以做红烧冬瓜，最简单的就是将冬瓜清炒一下。因为冬瓜里面的钾含量比较高，所以在夏天人们还是最喜欢把它做成汤来补充一下人体减少的水分和钾元素。今天呢，小付为大家分享一下冬瓜排骨汤的做法，做出来气质鲜美又好喝，炎热的夏季来上一碗冬瓜排骨汤，既营养又解暑。
【美食分享--- 冬瓜排骨汤的做法】
——【开始制作】——
【主料】：冬瓜、排骨
第一步:首先准备适量的排骨，把排骨放入盆中，加入适量的面粉和食用盐，先用双手将面粉和排骨装扮均匀，专营以后，加入适量的清水，把排骨清洗干净。
再把清洗干净的排骨冷水下锅下锅以后，加入适量的葱段，生姜片和料酒去腥开大火煮至沸腾以后打掉浮沫，再将排骨焯水5分钟，然后捞出清洗干净。
第二步:准备半块冬瓜，先把冬瓜的外皮给切掉不要，然后把里面的瓜瓤也去掉不要。最后将冬瓜肉切成粗一点的条，放进盘中备用。
第三步:锅中倒少许食用油油热以后下肉排骨将排骨煎一下煎至四面金黄，这样可以有效地把排骨的香味给煎出来。排骨煎黄以后再加入适量的开水，水要一次性加够。开大火把水烧开以后，加入少许的食用盐，再把锅中所有的食材倒进砂锅里面，然后转小火炖煮40分钟。
第四步:时间到了以后，将提前清洗干净的玉米，先把玉米煮10分钟时间到了以后下入切好的冬瓜，再放少许的红枣，再把冬瓜煮5分钟。
冬瓜煮制时尚就可以出锅了，出锅以后根据个人口味撒少许的小葱或者枸杞装扮一下。
