20款美食精选，色香味俱全，鲜香十足香飘满屋，试试有惊喜
曾经看到一篇文章说：“吃饭前总可以三思，也可以贪嘴，吃前留神，边吃边想，尝后蒸，自然吃，细嚼慢咽，细腻回味，魅力非凡一种幸福，味道是一种味道，透明的墨香是一种幸福感受文中的辛辣、咸咸、甜甜的滋味。找到内心的平静。”细细品味后，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花里胡哨，不需要花言巧语，生活需要一日三餐，每天过着简单的生活。我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天都会选择不同的菜肴与大家分享，为美好的生活每一天加油！
西红柿苦瓜
配料：苦瓜1个；1个番茄；1汤匙软白糖；
准备：1、苦瓜、西红柿洗净，用微盐水浸泡半小时；用小勺子把苦瓜的白色果肉全部挖出来，越干净越不苦；再次清洗后，将苦瓜切成薄片。
2、西红柿洗净去皮；这个季节成熟的西红柿很容易剥落；然后将西红柿切成条状；将苦瓜片和番茄条放入碗中，加入一汤匙细白糖，拌匀即可。
虾冷面
材料：意大利面和虾仁、香油、玉米粒、蚝油一大勺。
准备：1.将意大利面用冷水煮至硬实，煮过头不弹牙；
2、快速捞出面条放入冰水中，煮好的面条吃起来会很Q；
3、捞出后放入小碗中，加入一勺香油，使面团不粘手；
4.熟虾，去皮；
5、玉米粒溶化后入油炸；
6、加入虾仁搅拌，将虾仁、玉米粒和一大勺蚝油加入面糊中拌匀。
糖醋排骨
材料：排骨500克，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，香醋3汤匙，糖3汤匙，盐半茶匙，生抽半茶匙味精、芝麻半茶匙
锻炼
1、500克小排骨焯水后，煮30分钟。肉汤可以用来煮意大利面，所以不要扔掉
2、用1汤匙料酒、1汤匙生抽、半汤匙老抽和2汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。
3、取出洗净查水待用，炸至金黄色，油不要放太多，可以省油，经常翻动就好。
4.锅中放入排骨，腌制排骨所需的水，白糖三勺（用糖，三勺，不要怕太多）。煮半碗高汤，加半茶匙盐提味
5、小火炖十分钟收汁。收汁后，最后加一汤匙香醋，酸酸甜甜的味道就出来了。
6、出锅前撒上葱花、芝麻和少许味精。
泡椒黑蘑菇
材料：黑蘑菇1条、香菜、色拉油1条、盐、酱油、香醋1汤匙、蒜头1汤匙、红辣椒1个、小葱2条、小葱2条
1茶匙糖1茶匙香油1茶匙酱油
做法：1、发好的黑木耳撒上少许食盐揉搓，消毒杀菌，然后用清水冲洗干净备用
2、锅中水烧开，将黑菇放入锅中焯至断水，捞出沥干水分，放入大碗中。
3、锅中烧开水，将黑菇放入锅中焯水至断水，捞出沥干水分，放入大碗中。
4.热锅，倒入1汤匙食用油，待油冒烟时，将热油浇在蒜末和葱花上，拌匀即可食用。
清蒸鸡
材料：鸡腿2条（小牛腿肉也可以），香菇4个（干香菇最好），青椒2个，姜一片，干红辣椒5、6个；
调料：盐2/3勺，料酒2勺，白胡椒粉1勺，酱油2勺，白糖1勺；
锻炼
1、鸡腿洗净，切成4厘米长的块。2、姜切片，干辣椒切成小圈。
3、香菇切片，青椒切成细长的马蹄形。
4、炒糖色：锅中倒入底油，油凉后加入一勺白糖。
5.小火慢慢加热，直到油温逐渐升高，糖开始融化，变成深褐色（同时不断搅拌，防止粘锅）。
6.快速倒入鸡块，大火烧开，快速翻炒！加入两汤匙料酒。7、倒入姜片和干辣椒。
8、酱油两勺。9.搅拌均匀。10、倒入没过鸡的清水。11.倒入切好的香菇。
12.一勺白胡椒粉。13.盐一匙。
14、搅拌均匀后，盖上锅盖，中小火炖15-20分钟。
15、待鸡肉变软，汤汁浓稠后（汤汁不要太干），最后加入青椒。
16、味精少许，翻炒均匀，关火！青椒基本碎了，不要炒久了！
麻辣牛肉
原料：牛筋300克，大葱、姜片、八角、干辣椒、花椒粒、生抽、料酒、醋、香油、盐、糖；
锻炼
1.牛筋洗净，加入葱段、姜片、大料，放入高压锅中炖40分钟；
2、稍微冷却后，取出牛筋，切成小块；
3、锅烧热倒入油，放入干辣椒和花椒，用小火烧香，倒入葱蒜片；
4、然后倒入切好的牛筋翻炒；
5、加入生抽、料酒、醋、糖、盐少许，翻炒均匀即可食用；
玉米虾丸子
方法一。土豆洗净，用水煮15分钟至沸腾，沥干水分，趁热去皮，放入碗中捣成泥。
2.虾切小方块，土豆泥加入玉米粒、青豆、胡萝卜、盐和鸡粉拌匀。
3、分别揉成面团，沾上面粉、蛋液和高筋粉，180度烤15分钟至金黄。炸牛排
原料：牛排、葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、生粉、红糖。
制作步骤：
1、姜切片，蒜切末，葱切末，泰式红辣椒切小块，牛排切小块，洗净，抹上薄薄的一层生粉待用；
2.锅烧热，倒油，放入牛排翻炒至熟，盛出；
3、烧热干净的平底锅，倒油，放入姜、蒜、红辣椒炒香，加入适量酱油和红糖拌匀，倒入少许水，转中火继续。煮两分钟，然后关火做酱汁，拌匀。把酱汁倒在牛排上，撒上一些葱花即可上桌。
洋葱炒鱿鱼
材料：洋葱、鱿鱼、辣椒、辣酱、料酒、生抽、蚝油、花椒
方法：1.原料
2、鱿鱼切成圈后，用一大勺料酒、半勺韩式辣椒酱、半勺酱油和适量胡椒粉腌制。
3、洋葱丝
4.热锅下冷油，将洋葱和胡椒粉炒香
5.倒入腌好的鱿鱼
6.炒至鱿鱼卷起。锅比较干的时候加入盐和鸡精。
冬瓜排骨汤
蜡200克，排骨100克，香油、葱、姜、胡椒粉、盐、味精各适量。
1、蜂蜡去皮洗净切片。
2、排骨洗净切块。
3、小葱洗净，切成片。姜洗净切片。将胡椒粒磨细。
4、锅中放入排骨，烧开适量清水，去沫，加入哈密瓜、大葱、姜、花椒等调料。
5、煮至排骨和蜡变软，加入盐和味精，稍煮片刻即可上桌，撒上香油。
清蒸鸡腿
材料：鸡腿、姜、生抽、老抽、食用油、干辣椒
准备：1.鸡腿对半切开入味，然后放入大盘中，加入生抽75克、老抽10克和适量食用油拌匀腌制。30分钟到几分钟。
2、生姜去皮洗净切成薄片，干辣椒洗净切成小块。
3、将腌好的鸡腿连同酱汁一起倒入锅中，加入切好的姜片和干辣椒，盖上锅盖，大火烧开，搅拌均匀，盖上锅盖转小火。再煮10分钟。.
韭菜炒鸡胗
原料：韭菜、小苏打、鸡胗、盐、糖、淀粉、植物油、料酒、酱油。
锻炼：
1、韭菜去黄叶，用水冲洗干净，用小苏打浸泡十分钟。
2、鸡内脏用盐搓几下，洗净切片。
3、将鸡绞肉和适量的盐、糖、胡椒粉拌匀，再加入淀粉和植物油，拌匀静置十分钟。
4.韭菜洗净切片，沥干水分。
5、取油锅，放入腌制好的鸡精翻炒片刻。
6、加入适量料酒，搅拌均匀即可食用。
7、锅洗净，油热锅，放入韭菜，大火翻炒片刻。
8、根据口味加入适量的盐。9、放入鸡胗翻炒片刻。
10.最后加入适量生抽翻炒均匀
麻辣鱼丁
原料：鲭鱼肉、香菜、干辣椒、辣椒粉、葱、姜、蒜、蛋清、干淀粉。
方法一。香菜洗净切片，马鲛鱼洗净，鱼肉切片，切成小块，用料酒、少许蛋清和干淀粉拌匀，腌制20分钟。
2、将腌制好的鱼肉均匀撒上面粉，锅中倒入适量的油，待油温升至70%时，将鱼肉一块块放入锅中，中火稍煎片刻。黄色的。
3.准备好葱、姜、蒜和干辣椒，锅内留底油，加入葱、姜、蒜、干辣椒和花椒，油微热时，用小火慢慢搅拌，出油香气扑鼻，再倒入香菜，中火翻炒，倒入鱼丁翻炒片刻，加少许香油和盐。
鲜茶树菇炒肉
材料：茶树菇1盘（新鲜）、猪肉500克、蒜苗3粒、油、盐、姜、蒜、生抽
锻炼
1.新鲜茶树菇用少许盐水浸泡，洗净，切成两半。
2、五花肉洗净切片。
3.蒜苗洗净切碎，姜蒜切末。
4、锅里放少许油，放入五花肉。
5、炒出油（如果油多倒掉）。
6.把肉放在一边，加入姜、蒜和蒜苗的白色部分，用文火煮香。
7、倒入少许生抽和盐，将肉炒出香味。
8.加入新鲜的茶树菇炒软。
9.加入蒜叶，炒熟调味。
红烧牛肉
原料：西红柿250克，牛肉200克，植物油25克，灯笼椒（红、辣、干）2克，八角2克，大葱3克，辣椒粉2克，红椒2克花椒、姜各3克，白糖3克，料酒2克，豌豆粉5克
锻炼
1、牛肉切成3.5厘米、3厘米宽的片，西红柿洗净，去蒂，切块；将葱洗净，切成片；姜洗净切碎；加入淀粉和水调成酱汁备用。
2.锅中油烧热，先放入大料炒至焦黄，捞出葱、姜和意大利面酱。
3.加入高汤和盐，将牛肉炖5分钟，然后加入西红柿和糖，稍微炖一下，用淀粉勾芡，拌匀即可食用。
西兰花西红柿
原料：西红柿100克，西兰花150克，洋葱5克，姜5克，大蒜5克，盐5克，鸡精5克，白糖5克，料酒10克，10克淀粉
锻炼
1、西红柿洗净，切成小块。西兰花洗净，用刀切成小块。
2.将葱、姜、蒜切碎。
3、锅内放入约300克水，大火烧开，放入采摘好的西兰花，焯水后倒入漏勺备用。
4、锅内放入约10克油，大火烧热，放入葱姜蒜爆香。
5.加入番茄块，炒至软烂。6.放入西兰花块，加盐、鸡粉、糖、料酒，大火炒匀，用水淀粉勾芡，翻炒，起锅装盘。
蒸茄子
方法一。茄子洗净，在热板上切开，然后放在盘子里（不要浸泡在水中）。
2.锅里倒油，然后把切好的茄子倒入自动煮锅里，加入适量蚝油，盖上锅盖，选择清蒸键，时间设定8分钟（不需要操作）中），还剩3分钟时间到了，可以加入蒜末，倒计时后就可以出锅啦！
3、炖好的茄子做好了，装盘，撒上葱花！
酱骨
配料表：猪骨、黄酱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、山楂、桂皮、花椒、八角、陈皮、香叶、丁香；
方法一。猪骨用清水浸泡两个小时，换水几次，去除血渍；
2、猪骨放入冷水中，水烧开撇去浮沫，去骨；
3、再烧一锅热水。水开后，加入焯过水的猪骨、料酒、生抽、老抽、糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、八角、陈皮、月桂叶、丁香等香料，带上煮沸。大火继续小火煮一小时；
4.转中火或大火再煮半小时，收汤；
蚝油香菇
配料表：杏鲍菇、牛肝菌、海菇、青红椒、炸豆腐、蚝油、干辣椒、花椒、葱、蒜、酱油、糖、料酒、油、盐
锻炼：
1.准备好食材，洗净切好，再准备食材
2、锅中烧开适量的水，然后将香菇焯一下，捞出沥干水分。
3锅内加入适量的油，将干辣椒和花椒炒香
4.然后把辣椒和花椒放在一边待用
5.然后开火，加入蒜头和白洋葱，用文火炖至香
6.然后加入海鲜菇炒香，再加入杏鲍菇炒香
7.加入料酒、生抽拌匀，加入蚝油拌匀
8.然后加入炒好的豆腐拌匀，再加入炒好的辣椒和花椒
9.加入糖和盐，最后加入青红椒和葱花，炒至生。
辣椒烧肉
材料：青辣椒、五花肉、蒜头、生抽、老抽（上色用）
做法：1.蒜头去皮切片，青辣椒切丁或切丁（依个人口味），五花肉切片放入碗中，加入老抽（着色，不要太多）和生抽，拌匀均匀地。以后使用。
2、锅烧热，倒入油，油热60%时放入蒜片，炒香。
3、加入拌好的肉片，继续翻炒至半软，捞出。
4.在热锅中边搅拌边将辣椒粉炸成两半。
5.加入肉一起炒，加盐炒熟。