


天气越来越热了,超市的冷饮柜台也热闹了。各种冰淇淋上架了,孩子们看见这五颜六色的冰淇淋,都会忍不住流口水,闹着让家长给买,我家熊孩子这两天也闹着要吃冰淇淋呢,还好我给她做了这道酷似冰淇淋的甜点,紫薯山药泥,小朋友吃得可开心了。
首先声明我不是冰淇淋,不要为我的美貌而迷惑,我是人间人爱的紫薯山药泥,山药泥的滑爽配上紫薯漂亮的颜色,再浇上甜甜的蜂蜜,吃上一口会有一种说不出的幸福感。紫薯山药泥是一款漂亮又好吃的甜品,营养又健康。奶香浓郁,口感柔滑。口味胜过冰淇淋。



山药的营养价值大家都知道,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。
紫薯具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。紫薯具有减肥的功能。这是由于紫薯中并不含有脂肪,因此女性再怎么吃也不会肥胖,并且还能帮助身体减肥。同时紫薯中的雌激素可以起到抗衰老的作用,是女性最佳保健的食品之一。
主料;紫薯300克,山药300克
辅料;牛奶50克淡奶50克糖30克蜂蜜适量
做法;
1准备好所用原料。
2将紫薯洗净去皮切成块,山药洗净。
3把山药和紫薯码放在蒸烤箱的烤盘上。
4将烤盘放入蒸烤箱中。
5烤箱设置蒸功能,100度20分钟。程序完成后,关掉电源再焖5分钟。
6蒸好的山药去皮。
7放入破壁机中加入20克糖,20克牛奶,20克淡奶油启动浓汤程序,将山药搅打成泥。
8蒸熟的紫薯,也放入破壁机中你加入10克的糖30克牛奶30克淡奶油,启动浓汤程序,将紫薯搅打成泥。
9紫薯和山药泥全部打好。装入裱花袋中。
10将山药泥和紫薯泥挤入容器中,上面浇上蜂蜜即可。

小贴士;山药和紫薯含水量不同,根据情况来添加牛奶和淡奶油。没有蒸烤箱,用蒸锅水开,蒸20分钟即可