调研南汤圆，北水饺？冬至到底吃啥_美食料理

余乐人间

2023-03-26 10:01:30

冬至的夜晚，人们通常都会准备丰盛的晚餐，和家人围坐在一起吃点什么。然而就这个问题，南方人和北方人之间似乎总能燃起“战火”。

一直以来，民间都有“南吃汤圆，北吃水饺”的固定说法，但是每次展开讨论，网友们总会发出不同的声音：

“我是南方人，但是我老家不吃汤圆!”“谁说北方人都吃饺子?我可能是假北方人”

为了搞清真相，我们使用“配额抽样”的方法，面向400名南方人和400名北方人展开了一次投票，来看看他们今天究竟吃些啥~

北方人：饺子是绝对王者作为大家心目中“逢年过节必吃饺子”的北方人，调查结果似乎在意料之中：超过半数的北方人，心中的onepick是饺子。

为什么大家冬至都爱吃饺子呢?因为冬至是一年中最冷的一天，北方又非常寒冷，而饺子的形状类似耳朵，所以有“吃了饺子耳朵不会被冻掉”的说法。

南方人：分歧更大，品种丰富和北方人相比，南方人的“花样”就比较多了。

可以看出，南方传统的馄饨和汤圆，占比都全面性地压倒了北方。(看来馄饨真的不受北方人待见)

另外，南方各地的习俗差异较大，选择“其它”的人明显偏多。闽南地区的姜母鸭、广东地区的烧鸡、还有糍粑、年糕、红豆糯米饭、南瓜、粽子等均有提及。

羊肉是南北方人的共同爱好冬至寒冷，吃羊肉可以抵御严寒，所以很多地区都喜欢在冬至喝羊肉汤。据说山东、西北、川渝等地区的人们就有此习惯。从投票结果也能体现，“羊肉”是南北方人共同的选择，占比差异较小。

各地的饮食虽然有差异，但是有一个共同点是不变的——冬至是家人团圆的节日，无论你是否在家人的身边，都别忘了表达最他们的祝福哦~