炖排骨，别再用水和啤酒，换做用“它”，排骨香美软烂，超好吃
导语：反复提醒，炖排骨切记不要先焯水，否则别说排骨不烂还有异味
排骨，是我们给身体补充营养经常会吃的一种食材，价格实惠，营养丰富，深得大众的喜欢，排骨可以经受得住多种的烹饪，做成各种各样美味的佳肴，红烧排骨、排骨炖海带、排骨汤等等，每一种排骨的做法，都能给我们的味蕾带来不同的享受，排骨中含有人体所需的多种营养元素，可以给人体带来很好的补充效果，补中益气、滋养脾胃、补钙、滋阴润燥等等，都有很好的功效，尤其是对于小孩和老人来说，也非常适合吃排骨。
排骨极易被人体消化吸收，是极佳的食疗材料。以饮料入菜，是很常见的，啤酒、可乐等都是很常见的入菜饮料，尤其是对于排骨这种肉类，为了去除腥味提鲜，很多人喜欢用啤酒，不过这次我分享给大家的却是一种很独特的做法，炖排骨的时候不用水也不用啤酒，而是用可乐，做成一道可乐排骨，这样做的排骨，肉质松软，口感甜咸，家里的小朋友非常喜欢吃，美食便是需要分享的，下面我便会将这道可乐排骨的做法，详细分享给大家。
可乐排骨的做法：
备用食材：猪小排500克，可乐500克，炖肉料包1个，大葱适量，姜适量，料酒2茶匙，酱油适量；
制作过程：第一步，首先将排骨剁成小块后，仔细的清洗一遍，放在温水中浸泡一会，中途需要换掉血水；
第二步，浸泡好的排骨，放在流动的水下，冲洗干净，锅中添上水，冷水下入排骨，大火煮开后，撇去浮沫；
第三步，将排骨从锅中捞出，用温水冲洗干净，葱姜切好，炒锅中添上油，放入葱姜小火煸出香味；
第四步，放入焯过水的排骨，炒至排骨微微发黄的状态，放入炖肉料包，倒上可乐；
第五步，加上2茶匙的料酒、盐和酱油调味，大火烧沸后，转至小火烧30分钟，直至排骨软烂后；
第六步，转至大火将汤汁收浓，撒上一把熟芝麻，翻拌均匀后，即可关火盛出在盘子中，即可开始享用。
烹饪小技巧：1、炖排骨的时候，我们都知道，需要焯水，但其实很多人不知道的是，万万不能直接就焯水，在焯水之前，最好是将排骨放在温水中浸泡一会，这样能够将里面的血水给逼出来，然后再去进行焯水，这样才能更好去除排骨的腥味，而且这样做还有一个好处便是排骨更易炖烂，反复提醒过很多遍了，希望可以给大家帮助。
2、炖排骨的时候，别再用水喝啤酒了，换做用可乐，可乐直接喝对身体可能不太好，但如果将其用来做菜，便是另外一种反应，所以我们完全可以尝试着用饮料来入菜，保证你会有不一样的享受，这样炖煮的排骨香美软烂，非常的好吃，家人都很喜欢。
如果你认为排骨的这种做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！