椰汁撞上鸡蛋，就变成了好吃的椰香蛋卷，儿子隔三差五就要吃一次_美食料理

美食鑫

2023-03-26 12:41:06

今天教大家做一道超好吃的小零食：椰香蛋卷。椰汁加上鸡蛋做成的面糊，再摊成小饼卷起来就完成了。特别简单快手，自己做的安全健康又卫生，给孩子吃也比较放心。咬一口又香又脆，还带着浓浓的椰子香气，是儿子最爱的小零食之一，隔三差五就要我做一次给他吃！

用料：鸡蛋两个、细砂糖40克、中筋面粉150克、椰子粉一包、花生油50克、水120克

椰香蛋卷的做法

先用热水把椰子粉冲开然后晾凉。

准备一个容器，打入鸡蛋，倒入面粉、砂糖、花生油和晾凉的椰汁混合后搅拌均匀至无颗粒调成面糊。

平底锅刷油，然后倒一勺面糊摊开。

煎至两面金黄再卷起来即可

做好后晾凉就可以吃啦，又香又脆，营养美味。

学会了就做给自家的宝贝吃吧！他（她）一定会喜欢！