抓住夏天的尾巴，来一款渐变的桑葚慕斯蛋糕，酸酸甜甜，好气质！
现在在汕头，在清晨和夜晚，我们都能感觉到春季已经悄然来临，天气不再闷热了，凉爽的秋风让人感觉特别舒服，但到了中午，32度的气温仍然让很多人难以忍受，我仍然认为这是一个很好的选择，有一个凉爽的摩丝蛋糕，以减轻热量，昨天，店里所有的顾客都说他们想吃我做的慕斯蛋糕，让我做一个来满足他们的胃口。
现在在汕头，在清晨和夜晚，我们都能感觉到春季已经悄然来临，天气不再闷热了，凉爽的秋风让人感觉特别舒服，但到了中午，32度的气温仍然让很多人难以忍受，我仍然认为这是一个很好的选择，有一个凉爽的慕斯蛋糕，以减轻热量，昨天，店里所有的顾客都说他们想吃我做的慕斯蛋糕，让我做一个来满足他们的胃口。
晚上，我回到家，翻遍冰箱，看看什么可以做成慕斯蛋糕，在冰箱里，我发现了上个月做的桑椹果酱，我写过关于如何制作桑椹酱的小哥，还介绍了桑椹对人体的功效，桑椹富含活性蛋白质、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，被医学界誉为21世纪最好的保健品，如果经常吃桑椹，可以提高人们的免疫力，可以延缓衰老，美容养颜，尤其对人体皮肤，能改善皮肤的血液供应，使皮肤白皙，黑发。
材料科学：
牛奶慕斯：
牛奶100克，糖30克，滑片5克
奶油：120克
桑椹慕斯：
桑椹泥60克，细糖20克，镀金片7.5克
冰淇淋：200克；香草冰淇淋：3小杯
练习：
将5g镀金片放入冰水中浸泡。
把牛奶倒进牛奶壶里，用小气泡加热到边缘，然后放了它。
把镀金板上的水排干，放进牛奶里。
120克奶油，加30克糖，打至60%，半流动。
把凉牛奶倒入奶油中搅拌均匀。
至少筛一次。
准备三个中杯，倒入牛奶慕斯，冷藏30分钟。
把桑椹果酱倒进榨汁机的杯子里捣碎。
7.5克镀金也浸泡在冰水中，用小火将桑椹果酱放入微热中，然后放入烫金片。
在200克淡奶油中加入20克糖（因为桑椹酱是甜的，如果你的桑椹不甜，就多加些糖），将桑椹液过筛，倒入半份淡奶油中，拌匀。
转入深桑椹慕斯，取1/2深桑椹慕斯倒入原杯，冷藏30分钟。
将剩余的淡奶油加入桑椹慕斯液中，混合成淡桑椹慕斯液。
筛入玻璃杯，冷藏至少2小时。
舀一勺冰淇淋放在摩丝杯上。
准备一些紫罗兰，用水洗净，晾干，用塑料薄膜包住花茎，插在冰激凌球旁边装饰。
估计我这里的一些朋友会不耐烦的，太复杂了！其实，有很多步骤，但都是重复同样的步骤，即转移出三色摩丝液，但是这种慕斯蛋糕不仅好吃，而且非常漂亮！很适合在女朋友聚会或家庭聚会上炫耀
