自从学会菠萝这个做法，我家再也不直接吃了，酸甜开胃，孩子最爱
自从学会菠萝这个做法，我家再也不直接吃了，酸甜开胃，孩子最爱。
每年到了3月中下旬是菠萝大量上市的季节，而现在正是吃菠萝的最佳时候。菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁，因此广受消费者的欢迎。更值得一提的是，食用菠萝还可以清洁肠道、漂亮瘦身哦，所以建议大家不妨多吃点菠萝来增加肠胃蠕动，帮助消化。
菠萝果实品质优良，营养丰富，做法也是多种多样， 既可直接生吃也可当做蔬菜烹制。此外菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。最主要的是菠萝物美价廉，价格便宜，在路边摊上一般才3块钱一个，人人都吃得起。
今天我要跟大家分享的是一款最适合这个季节吃的菜肴———菠萝咕老肉 。老人适当的吃一些菠萝可以降压降脂，开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。菠萝口感酸酸甜甜的特别开胃，搭配着酥肉一起炒不油腻还解馋，全家老小都适合吃！自从学会菠萝这个做法，我家再也不直接吃了，酸甜开胃，孩子最爱。
【菠萝咕老肉 】
准备食材：菠萝1个、瘦肉250克、鸡蛋1个。
配料：2勺玉米淀粉、1小勺番茄酱、1勺白糖、1勺米醋、半小勺盐、青红椒块、洋葱块、食用油。
步骤方法：
1、首先在提前切好的瘦肉丁里打入一个鸡蛋，再加入1勺玉米淀粉，然后用手充分的抓拌均匀，让每一块瘦肉都能裹上鸡蛋液，拌好之后放到一旁备用。
2、准备一个合适的小碗，接着在碗中放入1小勺番茄酱、1勺白糖、1勺米醋和少量的盐，1小勺玉米淀粉，再倒入小半碗清水，然后用勺子搅拌成料汁备用。
3、起锅烧油，油温烧至七成热放入瘦肉炸，用中小火炸至瘦肉的表面金黄即可捞出控油。
4、锅留底油，油热后放入之前调配好的料汁，用大火烧开再倒入切好的菠萝块、青红椒块和洋葱块一起翻炒。
5、接着再倒入刚才炸好的酥肉一起翻炒，大概炒一分钟左右就可以关火了。
6、菠萝炒好盛出锅装盘，这样一道酸甜开胃的菠萝咕咾肉就制作完成了，把好吃又简单的做法分享给你，喜欢的朋友都赶快试试吧。
Mspan美食说爱唠叨：
1、菠萝的气质本来就是酸酸甜甜的，所以，不喜欢吃太甜的话白糖可以不放。
2、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，所以，这道菠萝咕老肉老人和孩子都可以放心吃。
