專傢：面向中高端市場 打造梵凈山泉水產業實現品牌化
圖為第四屆梵凈山國際天然飲用水博覽會·2023梵凈山抹茶大會28日在貴州銅仁開幕。 武敏 攝
中新網貴州銅仁3月28日電 (周燕玲)第四屆梵凈山國際天然飲用水博覽會·2023梵凈山抹茶大會28日在貴州銅仁開幕，來自海內外的專傢學者和企業代表齊聚一堂，為世界自然遺產地梵凈山泉水“出山”把脈開方。
貴州是長江、珠江上遊重要的生態屏障地區，有6000多個天然山泉水點，一半以上可用於高品質的飲用水開發，資源儲量豐富且圍繞名山名川分佈集中。位於貴州銅仁市境內的梵凈山，森林覆蓋率達95%以上，分佈著野生植物和動物7000多種。
圖為世界自然遺產地梵凈山。 李鶴 攝
銅仁市委書記李作勛介紹，梵凈山有著地球同緯度保存最完好的原始森林，是一個天然、優質的“大水庫”，梵凈山99條溪流遍佈於山嶺間、掩映在茂林中，每年為周邊地區提供瞭28億立方米的潔凈水、優質水，水中富含鍶和“水中黃金”偏矽酸等20多種微量元素，是人體必需的微量元素。
工業和信息化部消費品工業司二級巡視員楊秀江認為，貴州優質天然飲用水要“走出去”，要在“增品種”上持續創新、在“提品質”上把好門檻、在“創品牌”上做好文章，在不斷引進全國知名企業的基礎上持續培育好貴州本地特色企業，在產品設計、品種創新以及產品結構上下足功夫，創新本地系列特色水產品，不斷建立完善行業標準，大力發展中高端礦泉水、山泉水產品，讓消費者喝好水、喝健康水。
圖為活動現場展出的礦泉水。 周燕玲 攝
中國疾病預防控制中心研究員鄂學禮說，中國水資源極為豐富，多地把水資源作為支柱產業，企業多、牌子多，在新時代民眾追求高質量品質生活的需求下，讓更多人喝貴州的健康好水，就要助推貴州天然飲用水產業實現品牌化、產業化，實現產品結構、品牌標志、質量標準、市場形象的統一，打造面向中高端飲用水市場。
在中國食品工業協會會長助理侯紅梅看來，加快轉型升級提升供給體系質量，是實現天然飲用水產業高質量發展的必由之路，飲用水企業要圍繞更好滿足消費者更高需求，對接飲用水市場深度調整，加快新模式新業態新技術運用，延伸產業鏈條，推進品牌升級，強化產品開發，拓展營銷渠道，提升文化內涵，著力創造純凈原生態的水，優質健康的水，促進水產業高端化、特色化、多元化、功能化發展。
圖為活動現場展出的礦泉水。 周燕玲 攝
近年來，依托得天獨厚的資源稟賦和生態優勢，銅仁探索天然飲用水產業發展，2022年天然飲用水產量突破300萬噸，占貴州的40%以上，包裝飲用水企144戶。飲用水、溫泉、飲料等特色水產業體系不斷壯大，一個百億級的水產業集群正加快形成，梵山凈水正源源不斷地成為富民活水。(完)