山林裡比辣椒還“辣”的野草，早春是上好野菜，老農們將它當寶
山林裡比辣椒還“辣”的野草，早春是上好野菜，老農們將它當寶
在山林裡有不少的野生植物，雜亂無章的生長在一起，其實少有人會註意，略過的都是滿目的綠色，農民們對這些植物也沒有很瞭解，不少人心目中，野生植物都沒有什麼價值可言，而事實剛好相反。山林裡的一些野生植物，農村路邊的野草，大多數都具備較高的價值，在關鍵時候能派上用場，像可以食用的野菜，或是能夠入藥的植物。
今天介紹的野草，它比辣椒還要辣，生長在山林裡，在早春的時候可以采摘它的嫩莖葉食用，其實根部和植株還有不少的用途，價值珍貴，不妨老農將它當作“寶”，不妨來看看。
其實在以前我們也介紹過一種比辣椒還要辣的野草， 它就是辣蓼，這種野草名字中也帶有這兩個字，但是完全不同的兩種植物。它的學名叫做“辣蓼鐵線蓮”，農村稱它為“山辣椒秧”。
它主要分佈在我們國傢的東北省份，像遼寧、吉林等，生長在山坡的灌木叢中，或者是山林邊上。它喜歡陰涼的環境，能夠耐寒、耐旱所以適宜生長在北方，對於土壤的要求也是排水性良好，幼苗不適宜積水。
它的花朵在6-8月的時候綻放，潔白的花朵觀賞價值高，它的花期長，而且不同的時期都有較多的花朵綻放。如果稍微將它修整一下，種植在墻邊，它就能成為柵欄般的花墻，如果將它的植株修剪的比較矮小，在花壇中也是一番美景。
它是比較有名的觀賞植物，主要就是因為開花時的觀賞價值高，在它花期的時候，較短的光照能夠將它的花期延長，選擇半陰處種植更好，是優良的美化植物。
山辣椒秧在初春的時候，也是上好的野菜，它的嫩莖葉能夠食用，但是味道偏辣，用開水焯過以後，能夠減少一些苦澀味以及辣味。它的嫩莖葉食用價值高，營養豐富，成熟以後的莖葉就少有人食用瞭。
它的植株除瞭能夠食用以外，其實根部價值更高，有鎮痛、利尿的作用，它對於風濕關節炎、偏頭痛等都有好處。它的葉片能夠抑菌，全草成熟以後可以用來制作農藥，種子榨出的油還能夠制作肥皂。
辣蓼鐵線蓮的用途廣泛，不僅能夠食用，整個植株都能夠為我們所用，自從它的價值被世人知曉後，在城市裡也備受重視，時常會有人去農村收購。我們身邊的野草並不是無用之物，其實都有自己的作用，以後要是見到不要隨意的破壞。你們對於辣蓼鐵線蓮還有其他的瞭解嗎