“四季珍賞·春宴”，這是珍酒打開春天的方式
文 | 白晨
十大傳世名畫《富春山居圖》緩緩鋪陳，
江南春色五味拼、春筍鱖魚獅子頭等國宴淮揚菜依次沖刺味蕾，
再加上1988年份酒為舌尖帶來的絕妙感受
......
什麼樣的私享宴才能擁有如此“高配”？
答案就是：貴州珍酒“四季珍賞·春宴”。
3月25日，貴州珍酒“四季珍賞·春宴”在浙江麗水縉雲仙都“首秀”。在聲、光、電等高科技賦能下，這場集“美景、美食、美酒、美學”於一體的珍美春宴為嘉賓奉獻瞭一場“眼耳鼻舌身意”的全方位極致體驗。
行業觀察人士分析表示：“巧思、驚艷與至味兼具，這是中國高端醬酒在品鑒上的一次創新突破，既拉高瞭私享美宴‘天花板’，也引領高端酒品牌建設和文化傳播再次迭代升級。”
01
巧思、驚艷和至味
拉高私享宴“天花板”
三月縉雲，煙雨濛濛。
石宕中央，賓朋圍坐，以天為幕、巖為臺、富春山水為景，聽國學大師論道，嘗國宴珍饈，賞酒中珍品。
這正是珍酒“四季珍賞·春宴”為賓客帶來的極致體驗。
據一位現場嘉賓反饋：“從儀式感、場景感到美食、美酒，‘四季珍賞·春宴’都做到瞭白酒私享宴的極致。”
據瞭解，珍酒“四季珍賞·春宴”采用“光影+演藝”的形式，以《富春山居圖》為創意源泉，打造出“如獲至珍，山鳴谷應，傳世之珍”三個層層遞進的“沉浸式”體驗場景。
對此，金東投資集團董事長、貴州珍酒釀酒有限公司董事長吳向東表示：“‘四季珍賞·春宴’作為珍酒全新打造的沉浸式私享宴，以‘四季’串聯‘四美’，以‘四美’融合‘四珍’，將中國文化，中國美景、中國美食、中國美酒精煉在一場無與倫比的珍賞盛宴之中。”
▲金東投資集團董事長、貴州珍酒釀酒有限公司
董事長 吳向東
一位行業人士認為：“從節點來看，珍酒‘四季珍賞·春宴’恰逢其時；從場景來看，縉雲仙都的青山綠水令人陶醉；再加上國宴級淮揚菜搭配珍酒年份酒，足以讓這場私享宴稱得上驚艷、巧思和至味。”
02
集“四美”於一體
打造一場饕餮盛宴
眾所周知，酒類傳統品鑒模式就是美食配美酒。但珍酒“四季珍賞·春宴”已經全面升級，集美景、美食、美酒、美學的“四美”於一體，打造瞭一場“饕餮”盛宴。
首先，場景至美，視覺盛宴。
珍酒“四季珍賞·春宴”舉辦地就在縉雲仙都風景區，位於浙江省麗水市縉雲縣城東7公裡處，匯集72奇峰、18處名勝古跡，是國傢5A級景區。置身山水奇景間，令人心曠神怡。
其次，文化美學，思想盛宴。
據瞭解，《富春山居圖》從構思、動筆到完成大約用瞭七年時間，是黃公望水墨山水畫中的傑作，也是中國最早的一部禪宗山水畫。
在至美場景中，《富春山居圖》緩緩鋪陳。
現場，於悠揚古琴聲中，國學大師喬暘講述著《富春山居圖》作者黃公望醉心書畫的藝術人生，為嘉賓帶來瞭一場思想盛宴。
▲國學大師 喬暘
在喬暘看來，“黃公望專精山水幾十年，不作他想，終成元代四大傢之首。亦如貴州珍酒，48年匠心堅守，始終專註釀造高品質醬香酒，成就瞭今天有口皆碑的‘酒中珍品’。”
再次，國宴淮揚菜，味覺盛宴。
江南春色五味拼，春筍鱖魚獅子頭，麗水山泉馬蘭頭……結合宴會上珍酒不同產品的風格，淮揚菜非遺傳承人周曉燕傾力打造瞭多道國宴級菜品。
“我想通過珍惜食材和傳統技藝，把春季珍味帶給大傢。”周曉燕大師在現場分享說：“三月萬物復蘇，置身仙都美景之中，我們把時令作為春宴主線，選用時令最鮮美的食物。比如這道‘春韭刀魚小餛飩’，古代就有早春吃韭菜、晚秋吃白菜的時節講究。刀魚是春季最具淮揚特色的美食。春刀魚肉質鮮嫩，和河豚、鰣魚並稱‘開春第一鮮’。”
▲淮揚菜非遺傳承人 周曉燕
最後，老酒至味，高奢盛宴。
珍酒“四季珍賞·春宴”為嘉賓精心搭配瞭珍三十、珍三十（大金獎紀念酒）、1988年份酒三款不同的產品，以畫寄情，對畫品酒，將互動感、故事感、體驗感做到極致。
正所謂：目之所及是造化奇妙，耳之所聞是裊裊清音，品絕味珍饈，賞傳世之珍。
吳向東表示：“我們希望為最尊貴的VIP呈現一場獨一無二的美景珍宴、美酒盛宴、美食嘉宴、美學雅宴，打造體驗經濟時代的行業標桿。”
03
“稀缺”的“四季珍賞·春宴”
打造體驗經濟時代的行業標桿
隨著經濟社會的不斷發展，自《哈佛商業論壇》提出“體驗式經濟時代”後，如今，體驗經濟已逐漸成為繼服務經濟之後的又一個經濟發展新階段。
在白酒行業，對於產品體驗的要求更高。尤其是在當下“擠壓式”的競爭中，體驗創新更需要獨辟蹊徑的新思維。
行業觀察人士表示：“珍酒不僅打破瞭白酒私享宴的傳統模式，還跳出瞭美食配美酒的局限，基於季節和情景，將‘四季珍賞·春宴’從室內搬到室外，從城市回歸自然，以美學為基，用文化賦能，打造出‘眼耳鼻舌身意’的沉浸式體驗，推動瞭白酒品牌的升級。”
在微酒看來，珍酒“四季珍賞·春宴”之所以能打破私享美宴“天花板”，其核心特點是“稀缺”。
第一，宴席舉辦地選在縉雲仙都風景區中，這是場景稀缺；第二，國學大師喬暘講述《富春山居圖》，展示祝枝山草書真跡，這是文化美學的稀缺；第三，淮揚菜非遺傳承人周曉燕定制國宴淮揚菜，這是稀缺美食；第四，品飲珍三十（大金獎紀念酒）和1988年份酒，這是稀缺老酒。
據瞭解，珍三十（大金獎紀念酒）和1988年份酒是珍酒·光瓶酒系列的兩款戰略新品。其中，珍三十（大金獎紀念酒）是為紀念2021年珍三十榮獲第22屆佈魯塞爾國際烈酒大賽大金獎而推出的高端產品。選用10年主體基酒不低於80%，再加上30年以上陳年老酒調味，選酒率低於15%。
1988年份酒則更加稀缺珍貴。在珍酒的發展歷史中，1988年是一個非常特殊且有重要意義的年份。當年，珍酒不僅在第五屆全國評酒會中獲得國傢質量獎銀獎，位列貴州三大醬香品牌。還通過瞭外交部交際司、經貿部禮賓司、以及人民大會堂管理局的共同認可，成為四大國宴用酒之一。
1988年份酒正是為紀念這一重要年份而誕生。瓶體通透纖長，線條優美流暢，由1975年易地試驗原址車間手工班匠心釀造，30年主體基酒不低於90%，再加上40年以上陳年老酒調味，每一瓶都擁有獨一無二的數字編碼。
面對體驗經濟時代，稀缺的“四季珍賞·春宴”，以品質服務再次引領行業升級，在不同時間和空間維度上將儀式感和文化感串聯，將珍酒的品牌故事和歷史人文等元素融入其中，為嘉賓提供最適宜的品飲體驗氛圍，持續強化“酒中珍品”的珍貴稀缺和高品質屬性。