女子吃完金針菇，腸子差點被“堵死”！病因和闌尾炎有關_美食料理

伶伶

2023-03-29 08:01:19

來源丨都市現場綜合福建新聞頻道

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金針菇菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口，是涼拌菜和火鍋的上好食材，深受大眾喜愛。然而最近，卻有人因為吃瞭金針菇，腸子被堵，住進瞭醫院。這是怎麼一回事？

在福建廈門九〇九醫院普通外科病房內，記者見到這位因食用金針菇導致急性腸梗阻的患者。

醫生介紹，這名患者曾得過闌尾炎，偶爾會腸道粘連引起排便不暢。春節期間，這名患者再次無法正常排便，4天後，由於進食瞭金針菇，病情進一步加重，出現瞭持續性腹部脹痛，以及惡心、嘔吐等癥狀，被診斷為急性腸梗阻。

醫生介紹，患者進食金針菇之後，引起小腸完全性的梗阻，如果不及時解除梗阻，腸子可能會破裂壞死。

醫生提醒，金針菇味美，但腸胃不好的人最好少吃。因為金針菇含有一些真菌多糖類的物質，這個物質耐酸、耐堿，所以不太容易消化，對於本身胃腸不好的病人或者有一些基礎問題的病人，吃瞭之後就會誘發梗阻。

醫生表示，除金針菇外，其它蘑菇類食物也含有大量真菌多糖，消化系統對這類物質束手無策。因此，一旦進食這類不好消化的食物一定要更加註意"細嚼慢咽"。