原標題：懶人版牛肉咸肉雙拼煲仔飯，拼一拼燜一燜，讓你吃上一次就會上癮

導語：懶人版牛肉咸肉雙拼煲仔飯，拼一拼燜一燜，讓你吃上一次就會上癮

人們在閑暇的時間，總會想著做一些美食來慰勞自己，在周末的時候，逛逛街，吃一吃美食，就對得起上瞭一星期班的自己，在這個時候，一定不能虧待瞭自己的胃，想一想該吃些什麼呢？可是逛街太累瞭，實在是懶得再去做一些復雜的美食，又想要吃得好一點，那就做一道煲仔飯，簡單好做還好吃，實在是懶人版的美食，不知道大傢平時在吃煲仔飯的時候，喜歡在裡面加一些什麼樣的食材呢？我是比較喜歡吃肉的，做出來的煲仔飯當然是少不瞭有肉的蹤影的，於是就做出瞭這道牛肉和咸肉雙拼出來的煲仔飯

有米還有肉，再加上幾朵西蘭花，葷素搭配，營養美味，不過我要做的這份煲仔飯用的可不是普通的大米，而是一種比大米的營養成分還要高的純天然營養強化的胚芽米，大傢也可以買回傢試著吃，絕對會吃出來不一樣的感覺，美食不隻是要吃大傢都吃過的，而是需要去嘗試新的食物，發揚光大，這樣才會將美食文化發揚流傳廣大，而在這道煲仔飯中，蔬菜和肉食的營養我們都是可以很好吸收的，接下來我們一起來學習這道牛肉咸肉雙拼煲仔飯

牛肉咸肉雙拼煲仔飯的做法：

備用食材：胚芽米150克，咸肉80克，鹵牛肉80克，雞蛋1個，西蘭花適量，生抽適量，蠔油適量，白糖少許，白胡椒粉少許

制作過程：第一步，將準備好的胚芽米用清水淘洗幹凈，放在碗裡，加上稍多一點的水，浸泡一個小時

第二步，牛肉和咸肉分別切成片，切上少許的薑絲備用

第三步，拿出傢裡的砂鍋，保持幹凈，在砂鍋的地步，用刷子刷上一層豬油

第四步，將浸泡好的胚芽米和水一並放入砂鍋中，裝好的砂鍋置於火上，開中火煮沸，轉至小火燜制

第五步，在這個過程中，在碗裡倒入生抽、好友、白開水、少許的白糖和少許的胡椒粉，混合攪拌均勻，調成料汁

第六步，胚芽米在砂鍋中燜煮十分鐘之後，打開鍋蓋，在胚芽米上面撒上少許的薑絲，依次碼上咸肉、牛肉，打上一個雞蛋，再次蓋上蓋子，燜上五六分鐘後關火，這個時候不要開蓋，繼續用餘溫燜十分鐘左右

第七步，西蘭花掰成小朵，在水中焯一下，在燜好的米飯上面碼上，然後澆上調好的料汁拌勻就可以開吃瞭

烹飪小技巧：這道雙拼出來的煲仔飯，運用瞭比大米還要營養豐富的胚芽米，吃起來口感倍兒香，簡單的拼一拼，燜一燜，是一款讓你吃一次就會上癮的美食