李蘭娟院士：早餐是養肝“黃金期”，多吃這3樣，利於肝臟健康
李蘭娟院士：早餐是養肝“黃金期”，多吃這3樣，利於肝臟健康。哈嘍，大傢好。我是大廚江一舟，今天又到瞭和大傢分享美食的時刻瞭，你準備好瞭嗎？
這俗話說得好“養肝就是養命”，對於過瞭50歲的中老年朋友來說，甭管有錢沒錢可別忘瞭保護好自己的肝臟。肝臟是我們體內當中的新的代謝器官，如果肝臟受傷瞭，那麼我們的身體很容易就會犯毛病。肝臟是輸血全身血脈經氣的關鍵，如同戰場上運籌帷幄的將領。大傢說這個肝臟重不新的？
李蘭娟院士是我們肝臟方面的專傢，她曾經發表過論文說過“早餐才是養肝的黃金期”，即使再匆忙上班之前可別忘瞭吃一頓早餐。如果早餐吃不好，有可能會影響一天的精氣神
那麼早餐到底怎樣做才養肝呢？好瞭，話不多說。接下來就分享給大傢三道適合養肝的早餐，如果早餐你還不知道吃啥的話，趕緊跟著我來看一看吧。
第一道：雜糧團子
準備食材：玉米面、菠菜、香菇、胡蘿卜、精鹽、十三香、蔥薑、食用油
1.首先準備菠菜一小把去掉根部，然後放在清水中給它沖洗幹凈。胡蘿卜一根去掉外皮切成厚厚的薄片最後再切成細絲。大蔥切蔥花，老薑一塊切成薄片。
2.鍋內加入適量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的菠菜、胡蘿卜放入鍋內，大火汆燙20秒後立即撈出。放入冷水中控涼。
3.香菇同樣放在鍋內汆燙20秒後撈出，汆燙好的香菇切成厚的薄片，最後再切成小丁，把胡蘿卜菠菜放入鍋內。新鮮的母雞蛋四個打入碗中，用筷子攪拌均勻。炒鍋內加入適量的食用油，然後把準備好的雞蛋放入鍋內用大火翻炒熟透晾涼備用。
4.雞蛋切碎把準備好的菠菜，胡蘿卜以及香菇放在一起。然後在裡面加入一勺食用油鎖住水分。再放入一勺精鹽，放入少許的十三香，用筷子攪拌均勻。玉米淀粉500克，把它放在幹凈的盤子當中。
5.菜團用手給他團成小球，然後再放在玉米面裡滾一圈。準備一碗涼水在裡面浸泡一下。再往玉米面裡滾一圈。裹勻後把準備好的玉米面菜團子開水上鍋蒸十分鐘。蒸好之後就可以出鍋吃啦。
第二道：蔥花雞蛋餅
準備食材：蔥花、雞蛋、面粉、精鹽、十三香。
1.首先準備新鮮的母雞蛋兩個打入碗中，用筷子攪拌均勻。然後在裡面加入十克的面粉，然後再放入一小把蔥花。在裡面加入精鹽，13香用筷子攪勻。
2.不粘鍋預熱，刷上一層食用油。油熱後把準備好的蔥花雞蛋面糊放入鍋內。用鏟子鋪平。堅持表面金黃，然後給它翻過來煎另一面。煎好之後煎至定型就可以出鍋吃啦。
第三道：韭菜盒子
準備食材：韭菜、雞蛋、面粉、蔥花、十三香
1.首先準備韭菜一小把去掉，根部放在清水中洗凈。新鮮的母雞蛋三個打入碗中用筷子攪拌均勻。
2.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的雞蛋放入鍋內用大火翻炒出香味。炒好之後給它切碎放入碗中備用。200克的面粉在裡面加入50毫升的清水，先用筷子攪拌成絮狀再用手揉成光滑的面團。
3.揉好之後放入盆中，把準備好的韭菜和雞蛋加入裡面。放入一勺食用油鎖住水分。如果吃韭菜燒身的話，一定要往裡面加入一克白糖。然後再放入0.5克的精鹽。加入少許的13香攪勻就可以瞭。
4.面團分成大小均勻的劑子，用搟面杖給它搟成薄皮。然後把這個韭菜雞蛋餡放在裡面。上面蓋上一層面劑，電餅鐺預熱刷上一層食用油。油熱後把準備好的雞蛋盒子放入鍋內。煎至外表金黃酥脆就可以撈出吃啦。
好啦，以上就是關於本篇小哥的具體分享啦。你還知道早餐應該多吃哪些養肝菜嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本小哥，記得收藏加轉發。咱們下期見。