快來川菜博物館，尋味中國年之牛轉乾坤，開啟美食文化體驗之旅_美食料理

快來川菜博物館，尋味中國年之牛轉乾坤，開啟美食文化體驗之旅

历史小小演讲家

2023-03-30 21:20:19

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”，新年新氣象，在“愛成都·迎大運”來臨之際，在辭舊迎新春的日子裡，為弘揚川菜文化，助力成都建設獨具人文魅力的世界文化名城，讓遊客感受成都作為美食之都的魅力，成都川菜博物館圍繞“尋味中國年”傳統春節系列活動，開展“尋味中國年之牛轉乾坤——美食文化體驗之旅”活動，讓一傢人齊聚一堂，遠離城市的喧囂，前往川菜博物館感受最濃鬱的節日氣氛。

俗話說民以食為天，作為首個被聯合國教科文組織授予“美食之都”稱號的亞洲城市，成都人對“吃”從不含糊。不過，宮保雞丁、鐘水餃、大刀金絲面，這些看似簡單的特色菜品，到底如何制作？作為八大菜系翹楚的川菜，何以有麻辣鮮香的特色？這些豐富的味道從哪裡來？非物質文化遺產制作工藝又是怎樣的？郫縣豆瓣為什麼被稱之為川菜之魂？如何才能做得一手好菜？不如到成都川菜博物館揭曉答案吧！

本次川菜博物館美食民俗文化活動包括攪糖制作、蒙眼大刀切金絲面表演、金牛賀歲餅制作、祭灶王文化體驗、競猜燈謎、拓印年畫等內容，活動將通過“鼻聞、口嘗、動手做”親自體驗的形式，讓遊客們感受到國際美食之都魅力，讓川菜文化深入人心。

民俗活動不僅是節日氣氛的點綴，更是文化傳承的載體。成都川菜博物館“尋味中國年之牛轉乾坤——美食文化體驗之旅”一定讓您感受最濃鬱的春節氣氛，過一個最有意義的節日。

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