探索香港魅力，與《純味香港》一起品嘗經典港式快餐
香港有太多的魅力之處等待著遊客去發掘探索，在全天豐富且緊湊的行程中，安排一頓簡單但又不失美味的餐食來補充能量是很有必要的，港式快餐便是絕佳的選擇。《純味香港》的主持人李純恩先生特別推薦美心MX，認為這裡是港式快餐的代表，不僅能滿足食客們快速便捷用餐的需求，其始終保持的地道港味和高品質出餐水準是經營五十餘年依舊受到本地居民和各方遊客歡迎的關鍵。
美心MX主打港式及西式套餐，註重葷素搭配以保證餐食的營養，其推陳出新的速度也較快，菜品會定期進行一些調整，就例如美心MX於2022年12月19日正式踏入成立50周年，為慶祝成立達半世紀，餐廳重新推出瞭多款懷舊菜式以喚起大眾對港式快餐的美味回憶，包括重推瞭鐵板餐配搭啫喱和酥皮湯、車仔面、雞翼餐及皇牌燒味等，其中，以前非常受食客歡迎的鐵板餐再次登場，而且以”現點現做“為特點以保證菜品的口感。掌管所有美心MX出品的美心集團快餐部高級副行政總廚鄭輝華先生擁有44年豐富中菜及快餐經驗，亦是讓餐廳長久不衰的要素之一。
談及美心MX的誕生，要追溯到1970年，當時美心集團創始人參加瞭大阪世界博覽會，瞭解到快餐的運營模式及技巧，並意識到這與香港快節奏的生活狀態十分契合。經過深入的學習、研究與準備，集團於1972年開設瞭第一間美心快餐店，位於中環皇後戲院對面，主打地道香港美食及皇牌燒味。隨著餐廳的迅速擴張，2021年，美心快餐升級為嶄新的快餐概念品牌美心MX，室內環境亦經過重新設計，以大地色系為主色調，加上綠色植物點綴，旨在為顧客提供時尚明亮的環境，營造舒適現代化的用餐體驗。
李純恩特別推薦的菜式有叉燒菜脯炒蛋飯、 懷舊港式扒房、正宗去骨海南雞飯等。
這裡的奶茶采用茶餐廳水吧師傅最愛的黑白淡奶沖泡而成，選用從荷蘭出產的黑白淡奶，以新鮮牛奶制作，口感細滑具奶香；而茶葉則嚴選優質之捷榮高山錫蘭茶葉，茶味特別甘醇濃鬱。為瞭沖泡出完美而富地道風味的港式奶茶，美心MX更有自傢的特別配方，以完美比例及溫度沖調而成，而盛奶茶的杯亦特別存放於暖櫃內備用，確保奶茶的溫度適中，把奶香與茶的醇香發揮得淋漓盡致。
采寫：南都記者 許琨