華潤啤酒黨委書記侯孝海：願做白酒行業的學習者
4月3日，由貴州白酒產業發展促進會和茅臺集團共同舉辦的“2023貴州白酒企業發展圓桌會議”於貴州省仁懷市茅臺鎮拉開帷幕。貴州省政府領導及酒企領軍人共聚一堂，聚焦“鞏固提升原產地主產區優勢，全力打造世界級白酒產業集群”會議主題，為貴州白酒未來發展建言獻策，以期更好推動貴州白酒可持續發展。
在上午的圓桌對話環節，華潤啤酒黨委書記、首席執行官、金沙酒業董事長侯孝海以“貴州醬香型白酒原產地主產區優勢與高質量發展路徑”為主題，詳細闡述瞭華潤啤酒為什麼進入白酒行業，以及在白酒領域打造的金沙樣本和未來規劃。
“產業共同發展的模式是未來趨勢”
華潤啤酒從1994年開始進入啤酒產業，到今天為止，銷量已經達到1100萬噸，銷售額達到350億規模，盈利45億左右，市值達到2000億，是中國具有代表性的消費品龍頭企業。在行業向高質量轉型邁進的新發展時代，華潤啤酒率先開啟高端改革，並在此進程中積極進入白酒行業，開啟“啤酒+白酒”雙賦能戰略模式，不斷取得酒類行業的可持續競爭優勢。
圓桌會議上，侯孝海闡述瞭華潤酒業進入白酒市場的思考。他表示，一方面是出於對白酒產業的研究。“我們認為中國白酒產業具有廣闊發展前景，具有長期歷史性、文化性的屬性，是中華民族發展重要的物質財富和精神財富。所以我們對中國白酒情有獨鐘，白酒產業是我們應該能夠進入、發展強大的新引擎。在啤酒產業發展到一定程度之後，希望在白酒領域有所作為，為產業做出一定貢獻。”
另一方面，他表示，產業之間共融、共生、共創的共同發展的模式是未來趨勢。“在做大主業的前提下，我們需要把主業進一步做大，進行一些新的佈局。”“全球資本市場看好中國白酒。我相信白酒的產業，希望將來能夠不辜負大傢的期望。”
“金沙給瞭華潤酒業騰飛的翅膀”
在佈局白酒賽道方面，華潤啤酒最精彩的一筆就是收購貴州金沙窖酒酒業有限公司。侯孝海在圓桌會議上表示，“金沙這個項目對華潤白酒業務來說舉足輕重、意義遠大。因為華潤酒業進入白酒，必須有一個標志性、旗幟性、龍頭性的和全國性發展的這麼一個品牌和白酒基地。金沙給瞭華潤酒業騰飛的翅膀。”
為什麼選擇金沙酒業？侯孝海介紹，金沙有四點獨特優勢。第一，主產區的優勢。它處於赤水河的上遊，金沙的產區；第二，它有醬酒的基因。醬酒在未來十年以上的時間，還會繼續成為中國酒發展的巨大引擎，而且一去不可復返；第三，金沙酒業有一個非常好的品牌價值、品牌形象；第四，金沙酒業的技術工藝和品質具備進一步發展、壯大的動力。依托這些優勢賦能，“在這個情況下，對金沙酒業的控股使華潤酒業真正叩開瞭中國白酒產業的大門，真正開始邁進一隻腳，進入廣闊天地。”侯孝海如此表示。
對於華潤收購金沙酒業進入白酒產業後的下一步規劃，侯孝海分享瞭四點主要方向：
其一，主抓品質，希望把品質第一、質量第一這個概念放在第一位，向茅臺學習，向先進企業學習，把生態、技術、工藝都做起來，即將成立的金沙醬酒技術研究院，將開始全面培養和發展技術科技創新人才，進行全面的工藝改進和質量全鏈條管控，希望在品質上能夠有獨特性、價值、美譽度；
其二，對金沙酒業組織和管理進行系統梳理，通過對組織重塑和隊伍重組，重新煥發企業市場化的競爭能力、經營水平、管理思維、競爭意識，打造一支向全國進軍的白酒產業鐵軍；
其三，在營銷、品牌、產品等方面進行重組，構建新型獨特的、現代的、更具備市場意識的營銷組織和營銷模式；
其四，通過金沙酒業與雪花啤酒進行雙賦能，互相交互，共促發展，煥發啤酒和白酒的能力提升。通過啤酒和白酒的賦能，能夠雙向交互、共同成長，使啤酒擁有白酒更好的歷史文化傳承，更好的品質表達和追求；希望白酒能夠有啤酒更加市場化的管理思維、管理能力、市場競爭能力以及效率和效能。
“華潤酒業願意做白酒行業的學習者”
對於白酒產業的現狀及未來，中國酒業協會理事長宋書玉在圓桌會議上表示，從產業數據看，白酒產業長周期產業特征特別明顯。肯定成績的同時，也不可忽視白酒產業在高速增長周期中積累的諸多問題正在隨著經濟大環境影響而逐漸顯現，長期積累的內部和外部矛盾已經突破臨界點，雖然產業經濟指標仍保持增長，但正面臨著從產業結構內部變革到市場消費外部變化等多方面因素的疊加壓力。2023年可能是中國酒業在長周期發展中的變革之年、轉型之年和分化之年。
在這一關鍵節點，華潤啤酒如何展望白酒賽道的未來？侯孝海以“小荷才露尖尖角”來形容。他表示，一切隻是剛剛開始。“華潤酒業願意做白酒行業的學習者，希望自己是一個小學生，學得快、學得好，通過學習好的白酒企業，但又不復制、不模仿，形成自己獨特的競爭能力、獨特的品質、獨特的組織能力、獨特的文化，唯有獨特才有差異，唯有差異才有力量，唯有力量才有競爭。”
最後，對於貴州白酒產業，他表示，“希望能夠在今天會議共識的基礎上，對主產區、對世界級茅臺赤水河流域的保護，對於茅臺引領的中國酒業發展，努力貢獻華潤的白酒力量，金沙力量。”