“青酌獎”酒類新品評選今日大PK 哪些新品能脫穎而出？_美食料理

“青酌獎”酒類新品評選今日大PK 哪些新品能脫穎而出？

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2023-04-06 15:57:55

由酒業專傢、消費者、媒體及經銷商組成的強大評委陣容，通過聞酒香、觀酒色、品酒味，對參選酒品的色澤、口感、風味、風格等進行全面評價。多位評委表示，美酒的品評是一場沉浸式的感官盛宴和藝術式的精神享受，美酒之美或優雅而溫柔、或強烈而直接、或濃鬱而復雜，都讓人流連忘返、回味無窮，也將讓生活更具品質和詩意。

亮點紛呈本屆“青酌獎”酒類新品評選呈現瞭許多新變化和新趨勢。本屆參評白酒的數量更多，12人的專傢陣容也更為專業和強大。葡萄酒方面，參評酒種的釀造工藝更加完善，酒質明顯提升，品類更加豐富，釀酒葡萄涵蓋瞭赤霞珠、西拉、品麗珠、維歐尼、馬瑟蘭等多元品種，體現出葡萄酒產業高質量發展的良好勢頭。啤酒方面，除瞭品類數量更加豐富，品類分佈也發生瞭較大變化，果啤的占比明顯提升，反應出企業新的研發趨勢和啤酒消費的變化方向。

“青酌”之名“青酌”之名，清新而脫俗、含蓄而雋永，包含著豐富多彩的內涵和對酒業發展的美好寄寓。“青酌”之青，寓意著“青出於藍而勝於藍”，寄托著對行業推陳出新、新秀輩出的衷心祝願。“青酌”另意“輕酌”“小酌”，寓意“花看半開，酒飲微醺”，倡導理性飲酒、文明飲酒的健康新風尚。同時，青酌還音同“清濁”，通過公平、公正、公開的多方綜合評選，激濁揚清、凸顯精品，激發行業守正創新、奮勇爭先的旺盛活力。

在消費升級新趨勢的推動下，持續創新是酒業實現高質量發展的關鍵內生動力，也是滿足消費者日益多樣化、個性化、高端化需求的必然選擇。“青酌獎”酒類新品評選一直致力於推動酒業品質升級、產品升級、工藝升級、營銷升級，為釀造出更加香醇、更具品質的美酒作出更多貢獻。

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