01 吃得多不一定長得多

傢長總以為要想長得高，營養豐富特別關鍵。然後就有些所謂的“專傢”拿中醫不推薦喝牛奶吃雞蛋來做文章。

可中醫背瞭太多年鍋瞭，我們從來都不是不讓大傢吃。

補鈣、補蛋白質、補豐富的營養成分，吃進去隻是第一步。之後有關註過吃下的東西，能否被脾胃消化吸收，然後轉化為身體所需要的營養嗎？

現在的孩子吃一頓飯，全傢上陣追著喂飯塞飯，就怕孩子餓壞瞭，營養不良。可孩子還是又瘦又矮，一看他的舌苔已經非常厚膩瞭，積食非常嚴重，脾胃根本消化不瞭。

所以，真的不是多吃多補就能長高的。有些食物吃得太多，反而會增加脾胃的負擔，造成負向生長。

由於傢長並不是專業的營養師，在為孩子準備三餐時難免會有諸多誤區和錯誤，為身高增長埋下風險。

02 容易引起過敏的“發物”

從中醫來看，發物就是容易引發舊疾、加重病情的食物，這裡面包括過敏的食物。

中醫認為，過敏跟脾胃虛弱脫不瞭幹系、因為食物是要通過脾胃的運化收納的，陽虛則氣化功能下降，食物不能正常運化，形成陰濁邪氣跟人體陽氣交爭，會引起各種反應。

所謂的“發物”，準確來說取決於個人體質和免疫系統對這個食物的反應如何。

所以，很多生病的人，即便逐漸好轉瞭，但脾胃之氣尚弱，必須要吃一些清淡容易消化的食物，要忌那些葷腥油膩、難消化的食物，否則輕則加重，重則復發。

高溫烹炸是傢長為孩子準備三餐飲食的常用方法，但是這樣卻很容易導致賴氨酸等長高營養素流失。

一項以賴氨酸為主的美拉德反應研究證實，加熱溫度越高、時間越長，美拉德反應越劇烈，賴氨酸損失越大。

高溫烹飪食物不僅降低瞭食物的營養價值，還會導致結合產物不易被酶利用，營養成分不被消化。

現在有些傢庭的餐食中總是以細糧為主，其實谷物是鈣及維生素D含量較高的食物，而維生素D是促進鈣質吸收的重要營養物質。

但在現在的飲食習慣中，人們往往很少吃粗糧谷物，所以傢長要註意，在平時一定要細糧和粗糧合理搭配，要保證孩子吃得全面、營養、平衡膳食才是促進長高的因素。

很多孩子在吃飯時候喜歡大量喝水，而傢長也認為多喝水是好事。其實吃飯時大量喝水會影響正常的消化與進食量，導致營養缺失，對身高的增長帶來不利的影響。

吃飯時，人體本身的消化液就在進行分泌，如果此時大量喝水就會減少牙齒的咀嚼速度、把消化液沖淡，影響正常的食物消化。

未經過嚼碎的大塊食物進入腸胃，將增加腸胃的消化負擔。長此以往很容易造成胃腸功能受損，引發胃腸疾病，對營養元素的吸收出現問題。

傢長如何為孩子準備三餐飲食，將直接影響孩子長高所需營養：是否均衡、充足，是否為孩子身高增長打下良好物質基礎。

在日常生活中，還有很多飲食風險會導致孩子長高營養元素的缺乏，如多素少葷優質蛋白質攝入少、偏食挑食微量元素缺乏等都會影響到長高營養的攝入。

總之是，萬變不離其宗，還要讓孩子睡得好、吃得下、運動好，不容易生病，自然能幫助長高。