清明節，讓我們一起祭奠2015年“猝死”的5個知名餐飲品牌
清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。
曾經名噪一時的餐飲企業，現在已經消聲覓跡；那些曾經想顛覆時代的公司，現在卻被時代拋棄；那些曾有機會崛起的潛力者，卻又是如何消亡？
成功大都相似，失敗各有不同。正值清明節，和大傢盤點一下2015年關門大吉的10個餐飲品牌。對於這些已經斷壁蕭條的餐企，無論是惋惜還是祭奠，希望能給餐飲圈的老板一點覺警，切勿赴後塵才是。
盤點1:唐都大酒店
唐都成立於1988年8月，在太原可以說是無人不知，無人不曉。這傢太原知名的老牌酒店，承載瞭太多人的記憶，憑借一流的廚品、環境和服務，聲名鵲起，並擴張到瞭北京、東北、海南等地，經營范圍包括五星級酒店、生態園、會議中心等業態，成為山西最大的餐飲集團之一。
如今，輝煌已不復存在，昔日豪華氣派的大酒店關停，400多名員工離職，欠薪180萬，200名員工跪地討薪，錯估形勢，2個高端餐飲項目因受經濟政策影響4億投資三年無回音，資金鏈瀕臨斷裂。
曾經的餐飲巨艦，一夜之間，輝煌瞭二十八年的餐飲帝國倒閉瞭！
清明節，讓我們一起祭奠2015年“猝死”的5個知名餐飲品牌
盤點2:金漢斯
漢斯源於國內首創的"漢斯鮮釀啤酒"，成立於2001年，2002年左右進入沈陽，作為最知名的連鎖烤肉店品牌之一，輝煌時的金漢斯在全國擁有80多傢分店，其中，僅在沈陽就有6傢門店，但如今已有5傢悄然關閉，北京僅剩西直門及亞運村兩傢門店。金漢斯近年來負面消息不斷傳出，“餐具清洗不幹凈”“烤肉變質繼續使用”“剩菜賣給新顧客”等消息屢屢被曝出。同時，該公司近年來資金運作屢現問題。
金漢斯門店的組團關門，隻能說是一個個案，與其自身的服務質量、價格以及環境等都有很大關系。
清明節，讓我們一起祭奠2015年“猝死”的5個知名餐飲品牌
盤點3:咖啡陪你
咖啡陪你成立於2008年，在韓國已經擁有瞭800多傢連鎖門店，是韓國本土最大的咖啡連鎖品牌。近年來，中國消費群體對咖啡的需求加大，咖啡在中國市場也為之打開。
一傢名為中企投資集團的公司，於2015年與咖啡陪你在上海成立瞭咖啡陪你管理有限公司，負責咖啡陪你在中國市場的擴張。合作伊始，韓國咖啡陪你方面放下豪言，要撼動星巴克在中國市場的地方。
咖啡陪你在中國市場上采取瞭直營店和加盟店兩種開店模式，除瞭少量直營店外，咖啡陪你95%以上的門店都以加盟形式存在。更為關鍵的是，其加盟模式完全不同於通常意義上的特許加盟，而是一種被其自稱為“受托創業特許”的模式。
好景不長，咖啡陪你陷入資金斷裂、拖欠工資、高管離職等負面消息中，品牌形象大打折扣。短短三年與中國的緣分到此為止。
清明節，讓我們一起祭奠2015年“猝死”的5個知名餐飲品牌
盤點4：武漢—巴適餐廳
苦命相連的還有武漢著名餐飲連鎖巴適酒店。巴適酒店管理有限公司成立於2007年，第一傢店位於武漢香港中段，憑借地道的川菜口味名聲傳外。
2015年4月下旬這個曾盛極一時，盲目擴張，最多時開瞭9傢分店的巴適也悄然關門，店老板悄然“失聯”，拖欠員工20餘萬元工資，供貨商500多萬元。
清明節，讓我們一起祭奠2015年“猝死”的5個知名餐飲品牌
盤點5：娃娃魚主題餐廳
苦命相連的還有武漢著名餐飲連鎖巴適酒店。巴適酒店管理有限公司成立於2007年，第一傢店位於武漢香港中段，憑借地道的川菜口味名聲傳外。
2015年4月下旬這個曾盛極一時，盲目擴張，最多時開瞭9傢分店的巴適也悄然關門，店老板悄然“失聯”，拖欠員工20餘萬元工資，供貨商500多萬元。
清明節，讓我們一起祭奠2015年“猝死”的5個知名餐飲品牌
成功大都相似，失敗各有不同。