四川這幾種早餐讓外地遊客魂牽夢繞，吃過就上癮，你都吃過嗎？_美食料理

巫马文成谈生活

2023-04-06 18:05:49

說到四川，很容易讓人想起李白著名的那句“蜀道之難，難於上青天”。雖然經過長時間的地理變遷，現在的蜀道已經不再像李大詩人所說的那樣“難於上青天”，但每天還是吸引數不清的遊客去四川旅遊。不僅是為瞭那裡的風景，更是為瞭當地聞名全國的美食。

說到四川的美食，很多人想到的第一個就是火鍋。的確火鍋現在在大多數人心目中已經成為四川美食的代名詞。但是四川的美食可不僅僅隻有火鍋，今天就帶大傢瞭解一下四川人每天早餐一般都吃什麼（再喜歡也不可能吃火鍋吧），有很多不僅當地人喜歡，很多外地遊客也很喜歡。

第一種食物是擔擔面。可不要把四川擔擔面和重慶小面搞混瞭，雖然長得很像。四川擔擔面屬於幹拌面，而且沒有小面那麼辣。但是擔擔面在吃的時候會加入一種叫做麻醬的醬料，吃起來用當地的話說就是非常的“躁”。

第二種食物是老麻抄手。小食記得曾在學校食堂吃過這種長得像餃子的食物，雖然也不知道正不正宗，但真的很好吃，也真的很麻辣。不過還是很難想象四川人會把這種吃起來有點麻的抄手當做早餐，在外地一般是最為午餐或者是晚餐的。關於抄手和餃子的區別可以寫半本書瞭，不過抄手吃起來皮薄肉嫩，麻辣鮮香。

第三種食物是樂山豆腐腦。很多去四川旅遊的遊客去看樂山大佛的途中都會去嘗嘗這種豆腐腦。這種豆腐腦的特點是豆花並不是主角，豆腐腦中的湯才是主角，而且是事先用豬骨燉好的。當然裡面還要加上四川特色的辣椒。

最後一種是四川南充的米粉，南充米粉依據裡面放入的食材可以分為很多個不同的品種，食客可以自由搭配。而且南充米粉的名聲非常響，很多時候天剛蒙蒙亮就能看到很多人在賣南充米粉的店門前排隊瞭。

以上這些就是四川人經常吃的早餐，很多外地遊客嘗過之後也忍不住稱贊。有機會去四川旅遊的小夥伴可千萬不要錯過哦。