江西辣炒年糕，是傢鄉的味道，和高中時候校門口賣的味道一樣！_美食料理

梦晴爱旅行

2023-04-06 18:05:58

江西辣炒年糕，是傢鄉的味道，和高中時候校門口賣的味道一樣，我自己一個人吃瞭一大盤，可算是過癮啦！

真的太喜歡這種糯嘰嘰的口感瞭，吃著香辣過癮，每次做我都要美美的吃一頓才能解饞

首先我們準備如下圖所示的配菜：傢裡有條件的可以將雞蛋換成瘦肉！

1：首先我們將雞蛋炒散備用，另起鍋燒油放蔥蒜爆香，加入我們切好的火腿腸炒熟之後放入炒好的雞蛋和紅辣椒，我喜歡爆辣的那種感覺，所以又加瞭一勺幹辣椒面！

2：來點醬油先調個味，然後再加入小白菜，斷生之後加入年糕，年糕可以提前用清水洗一下，這樣炒起來不容易粘鍋，炒熟之後來點醬油、雞精和蔥花調味，大火翻炒兩下之後準備出鍋！

這樣，一道地道的江西辣炒年糕就做好啦！準備來吃吧，快看看有沒有食欲！