夏天這菜再貴也要給孩子吃，健腦明目，蒸一蒸就上桌，孩子很喜歡
夏天這道菜再貴，孩子也該吃。它可以增強大腦和改善視力。可蒸熟上桌。孩子很喜歡
食物和愛是世界上唯一我們無法體驗的東西。炎炎夏日，我們顯然食欲不振，隻想吃清淡爽口的素菜。蔬菜的營養價值再高，也無法替代肉類的營養價值，所以我們還是需要健康的飲食。像生活中常見的雞、鴨、魚、牛肉，吃多瞭會產生味覺疲勞，不妨改吃海鮮。
我們地處沿海地區，所以貝類比較多，但最多的是扇貝，價格在老百姓可以接受的范圍內。扇貝味道鮮美，肉質細嫩，營養豐富。它們富含碳水化合物，是維持大腦功能必不可少的能量。其中的鈣還可以預防近視，抑制皮膚老化，有滋補養顏的作用。如果傢裡有小孩，不管多貴，總要給他們吃點貝類，可以健腦明目，健脾胃。今天我將分享這個蒜蓉粉絲蒸帶子的食譜。扇貝不僅好吃，無味的粉絲吸收瞭扇貝的新鮮、蒜蓉的香氣和醬油的咸味。放在桌子上，它會在幾秒鐘內亮起。
【蒜蓉粉絲蒸扇貝】
所需材料：幹貝、龍口粉絲、蒜蓉、鹽、薑、白酒、白胡椒粉、色拉油、蔥花、鮮味醬油
第一步：將扇貝洗凈，用刀將扇貝剖開，去掉扇貝肉，去掉黑色的內臟和鰓，隻留下圓形的肉和月牙形的黃色。
步驟2：將幹貝肉放入小碗中，加水和鹽浸泡3分鐘，然後順時針攪拌幹貝，使沉淀物沉淀到碗底，取出幹貝肉清洗幹凈。
第三步：將帶子肉放入幹凈的小碗中，倒入適量的鹽、白酒、白胡椒粉、淀粉，拌勻後醃制片刻。
第四步：將粉絲放入熱水中浸泡約10分鐘，撈出瀝幹水分備用。
第五步：鍋中油燒熱，放入蒜茸，炒香，將蒜茸分別放入兩個小碗中，倒入一半蒜茸，倒入適量的蒸魚醬油拌勻成醬。
第六步：粉絲切成小塊，放在幹貝殼上，再把幹貝肉放在上面，在幹貝肉上放適量蒜末（蒜末是另一半炸好的肉末）).大蒜），然後將生薑放在切碎的大蒜上。
第七步：鍋內倒入冷水燒開，將扇貝放入蒸鍋蒸5分鐘後取出，取出薑末，將蒜蓉醬淋在每隻扇貝上，撒上一些蔥花.
第八步：另起一鍋熱油，油熱至冒煙，關火，將油倒在每個扇貝上即可。
大傢好！我是原創美食作者。請您關註收藏和點贊。每天我都會更新一些美食食譜和烹飪技巧。您的肯定是我最大的動力，謝謝！本文為原創，如有抄襲必究。