好酒配好菜，濃香型白酒和醬香型白酒配什麼菜系最好喝呢？
好酒配好菜這句話是不是經常從父輩的嘴裡聽到，我們中國人在吃的方面向來講究，喝酒不僅要配好的下酒菜，酒的類型還要和菜搭的合適。
都說花生米下酒，但是不是所有的酒友喝酒都要配花生米，喝紅酒的時候大傢會配牛排，喝燒烤的時候大傢更願意在大排檔吃燒烤，那喝白酒的時候吃什麼最合適呢？
喝濃香型白酒時要配上辛辣的川菜
瞭解白酒的都知道，川酒以濃香聞名，川派濃香型白酒有著蜀道人身上的綿甜，川菜以辛辣刺激出名，這兩種不同風格碰撞在一起卻又相得益彰、非常合適。
川菜的個人特色明顯，鮮香麻辣，醇濃並重，有名的菜品非常的多，幾乎不同的區縣都有不同的代表菜品。
下酒菜搭配：麻婆豆腐、幹煸豆角......
搭配白酒：金劍南K6
歸屬於劍南春集團，在工藝上延續瞭劍南春的多糧跑窖工藝。
這款金劍南K6的性價比非常高，喝起來帶有輕微的辛辣味，可能初嘗你會覺得有點嗆，但多喝兩口就會愛上它的火辣味。
糧香和窖香味很豐富，總結來說就是：入口烈，回味甜，韻味悠長。
醬香型白酒搭配海鮮或者清淡的蔬菜
與濃香型白酒的清淡不同，醬香型白酒自身的口感和風味很豐富，味道過於濃重的菜並不適合喝醬酒，會弱化掉醬香自身的香。
海鮮的自身鮮味很足，不需要過多的調料味道就很香，再搭配上醬酒，醬酒可以去除海鮮的腥味，且醬香馥鬱優雅，兩種香味互相給對方添磚加瓦。
酒友們下回喝酒點上一盤青菜，搭配上口味豐富的醬酒，你就會發現他們兩個是很好的拍檔。
下酒菜搭配：蠔油生菜、蒜蓉炒蟹、剁椒魚頭......
白酒搭配：遵仁臺
這是一款選用茅臺鎮特有的優質紅纓糯高粱和高品質小麥釀造的一款性價比很高的坤沙醬香酒，在工藝上酒廠選用的都是古法的“12987”工藝，經過多次的蒸煮、取酒，用時需要整整一年才釀造出基酒。
再經過5年的窖藏和10年的老酒調味，一瓶酒的釀制才算結束。
這款酒喝起來最大的特色就是醬味濃，入口就滿嘴醬香，且留香的時間長，酒液無雜質，微黃透亮，帶有粘稠感，香氣帶有層次感，焦糊香和陳香相得益彰，美妙絕倫。
配上美味的下酒菜，醬酒的香味和菜肴的香味互相成就，實在是味覺的極佳體驗感。
以上就是白酒市場上最火爆的濃香型白酒和醬香型白酒最合拍的菜系瞭，不知道你對此有什麼看法呢？