又到春分之際，80後可還記得這3種美食，每一個都是滿滿的回憶_美食料理

流苏爱旅行

2023-04-06 18:22:06

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今日23時33分春分。又到瞭煙柳飄飄，桃花鬧鬧的時節。天氣漸暖，“春困”來襲。春天到而萬物生，慢性病，傳染病也容易復發，所以也是我們強健身體的好時候。朋友們，還記得下面這3種美食嗎？我相信，應該是不少人美好的童年記憶吧。快來看看這3種春天特有的美食你們吃過嗎？

薺菜

薺菜又稱“養心菜”、“護心草”，是眾多野菜中味道最為鮮美的，價值最為豐富的一種美食。它所含有的蛋白質、維生素和鈣都超過豆腐，而且全株都能入藥，是公認的天然無公害的野生保健食材，不過采摘的時候一定要對比下圖認清楚。我推薦薺菜餃子，薺菜煎餅。

香椿葉

香椿葉被稱為“樹上黃金”，就是因為它有極高的藥用價值和食用價值，早春的頭茬香椿賽人參，雖然有點誇張，但依舊是百姓心中清爽開胃、利肝健脾的好食材。不過建議食用之前最好熱水汆燙，以免生物堿中毒。強烈推薦涼拌豆腐，香椿炒雞蛋。

褚不揪（公構樹絮）

這是河南娃兒們很愛吃的一種野味。顏值不高，味道甚美，純天然綠色美食，食用價值、藥用價值都很高，簡單一炒，用河南的老話說就是：“軟糯中帶著筋道，味兒是真中。”但是記得早點摘哦，錯過時候長老瞭，開花就不好吃瞭。

朋友們還有什麼樣的美食，是你們愛吃的，歡迎在評論區告訴我。感興趣的趕快行動起來吧。