我國3款“落魄酒”,過去被當作常青樹,現在卻在超市無人問津
梦晴爱旅行
2023-04-06 18:22:30

原標題:我國3款“落魄酒”,過去被當作常青樹,現在卻在超市無人問津

白酒在我國的地方向來不低,畢竟它可是咱們流傳時間最長的飲品之一,不管是從歷史方面還是文化角度來看,它都絕對算得上咱們數一數二的傳統頂流。

白酒的發展也確實一直在走向前向上的路線,尤其是上世紀九十年代,那會兒簡直是各款白酒的高光時刻,五糧液等高端名酒大都是在那個時候發傢的,從此一發不可收拾,將榮耀綻放到瞭現在。

其實那段時間不僅產出瞭那些目前依舊在市場上明媚如春,能被大傢脫口而出的歷史名酒,還有不少好酒也曾被當作“常青樹”贏得不少口碑,甚至現在還能在許多超市貨架上看到它們的身影,隻是比起過去的光輝,它們現在的情景顯然落魄瞭不少。

特別是下面3款酒,明明品質方面比之以往絲毫不遜色,還保留瞭不少傳統技藝,可惜不知道從什麼時候起它們的光環變得暗淡,擺在超市裡不起眼的位置無人問津,屬實讓人心疼。

第一款:白鶴泉

現如今再提起這款山東名酒,能參與討論的人應該不多瞭,作為歷史的遺留產物,白鶴泉曾一度是當地聲名鶴立的佳釀,最輝煌的時候其銷量甚至面向全國。

而且由於此酒酒體晶亮透徹,倒酒時,酒香止不住地四溢,十分誘人,淺淺抿一口,滿嘴醇和綿柔,滋味很不錯,而且沒有絲毫辛辣刺激感,非常好喝。所以該酒的受眾特別廣,可以說大江南北都有此酒的粉絲。

可是此酒一心隻想著讓自己更好喝,在宣傳方面沒太投入,包裝也不是特別有亮點,隨著別的好酒一批又一批崛起,久而久之該酒的名氣就不復從前瞭。

第二款:晉陽春

光是看此酒以晉陽為名,就可見其曾經在山西的威望絕對不小,但是世人提起山西傳統名酒時,大多數人首先想到的隻有汾酒等,少有人會想到這款晉陽春。但是大傢沒法第一時間想起來並不意味著此酒沒有成就。

作為傳統的清香型大曲酒,晉陽春在當地也曾因工藝等受人敬仰過,推崇過,更別說它無論是觀色還是品味都是一絕。酒液清亮透明,酒香清香純正,口感綿軟溫和,下咽喉舌舒暢,回味甘洌爽口。

該酒憑借以上優勢吸引瞭大量酒客的註意力,被認為是優質口糧酒的絕佳選擇,隻是現如今再看,過去的輝煌對它來說恍若一場夢。

第三款:桂林三花酒

廣西本土人應該都還記得桂林三花酒過去是怎樣名聲大噪的吧?雖然此酒現在在當地發展得並不算差,但是比其過去,還是略微遜色一些的,要知道此酒因為口感經典且獨特,還有高價比的優勢,在它出現在世人面前曾瘋狂吸粉過一陣子。

那會兒該酒揚名全國,受到瞭超多酒友喜愛,隻是在傳媒時代到來後,眾多名優白酒層出不窮,其優勢相對變得不那麼明顯,從此它的市場份額也受到瞭影響,導致該酒成瞭現在的局面。

上面這3款酒的遭遇固然讓人惋惜,但大傢也不難從中發現它們的一個共通點,即品質確實有保證瞭,宣傳遠遠不到位。要知道現在出色的酒水實在太多瞭,不說那些一直穩坐高臺的名酒,就是近年來的後起之秀也不乏讓人期待之輩。

比如這款產自貴州鎮的醬酒“國康1935”,就是口碑十分不錯的一款優質純糧酒,自上市以來,在當地的聲名就不斷突飛猛進,不少老酒友都能出來誇上一兩句此酒品質的上乘和優異。

主要是因為此酒在釀造方面著實很用心,又是采用一等一的“紅櫻子糯高粱”做原料的,又是采用古法“12987”大曲坤沙法來釀造,這套標準與的釀造工藝也大差不差瞭,最可貴的是該酒還請來瞭原酒廠裡任職過的范應華前輩做顧問,更是為此酒增加瞭不少保障。

要知道范老師是什麼瞭不起的人物啊?他可是在原酒廠裡走著近40年工作經驗的高級釀酒工程師,他參與過的項目《柔和醬香型白酒釀造工藝的開發及風味組分的研究》,還獲得過2015年的貴州省科技進步三等獎,那榮譽旁人想都不敢想。

有瞭范老師的專業指導,該酒釀成後還在酒窖中妥妥存瞭5年之久,並加入瞭10年份的陳釀調味,使得最終得出的酒水又香又醇,十分飽滿立體。

喝過此酒的酒友感受最為明顯,一開蓋就能被它濃鬱的噴香陶醉,那股悠然芬芳的醬味兒,直直鉆入大傢的心脾,讓人非常舒服。再說酒水口感,酒液清澈透亮,微黃鮮艷,入口清涼甘冽,溫潤細膩,下咽順滑綿密,回味時滿嘴餘香,很是可口。

最後不得不誇一把該酒在包裝上下的功夫,無論是配色還是設計,都讓此酒看起來大氣且上檔次,很是吸睛,而且此酒價格親民,一大瓶酒水不足200元,非常劃算。

好瞭,這篇關於“我國3款‘落魄酒’,過去被當做常青樹,現在卻在超市無人問津”的文章說到這裡就結束瞭,各位酒友還有什麼看法,歡迎評論區留言,小編承蒙您的點評。

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