好吃的啤酒Q彈豬蹄_美食料理

宝宝解说家

2023-04-07 00:17:14

通過觀看視頻學習烹飪，享受不同的當地美食

豬蹄應該是一道非常常見的菜，膠原蛋白可以美容養顏。現在我們談論的是啤酒豬蹄。啤酒與豬蹄相遇的美妙之處在於顫抖、性感、迷人，回味無窮。整個過程不需要加水，香氣濃鬱，不油膩。它柔軟、腐爛、美味。

搭配啤酒和豬蹄，可以在一定程度上緩解油膩的味道，豐富菜肴的味道。

接下來是用Q彈豬蹄的練習！

成分：

豬蹄、啤酒、食用油、料酒、雞精、白糖、桂皮、草果、香葉、蔥段、薑片

方法：

1.將豬蹄切成塊，浸泡以去除血水。

2.在熱鍋中燒熱水，用大火燒開，加入豬蹄，煮10分鐘。

3.撇去泡沫，去除過冷水。

4.在煎鍋中加入少許水，加入半碗糖，翻炒成棕色起泡糖漿。

5.將豬蹄放入鍋中翻炒，直到豬蹄皮被糖稍微燒焦。

6.關火加入大料，加入蔥白段、啤酒一罐、薑片適量、雞精少許、料酒半碗、桂皮1片、草果1片、香葉3片。

7.開中小火，蓋上蓋子，用文火慢燉1小時。

8.用大火將果汁加熱5分鐘。

9.在一個大盤子裡享用。

待續......

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