蒸魚最忌鹽和料酒，牢記“2不放，加3樣”訣竅，魚肉特別鮮嫩
鱸魚是我們經常吃的一種魚。鱸魚營養特別豐富，肉質鮮嫩，味道鮮美。鱸魚最好的吃法是蒸。它非常適合有老人和孩子的傢庭。要想讓魚變得美味，醃制的步驟至關重要。
無論我們做什麼魚，都不要加鹽或料酒醃制，因為這會使魚變老而不新鮮。讓我們與您分享一份蒸鱸魚的食譜。制作完成後，肉質鮮嫩，味道鮮美。讓我們來看看蒸鱸魚是怎麼做的。
清蒸鱸魚
【配料】鱸魚、生薑、小蔥、啤酒、紅辣椒、鹽、蒸魚醬油、食用油
【生產步驟】
1.我們要一起做的食物是蒸鱸魚，味道很嫩很美味。讓我們一起準備蒸鱸魚的烹飪原料。首先，準備一個合適大小的鱸魚，然後準備一大塊生薑、三個小蔥或一個大蔥。接下來，再準備一瓶啤酒，一個紅辣椒，適量的鹽，不要太多的鹽，然後準備少量的蒸魚醬油和適量的食用油。準備好這些烹飪材料後，我們可以開始對它們進行加工，並烹飪蒸鱸魚。
2.接下來，讓我們來處理低音。
首先，將準備好的鱸魚放入水中並徹底清洗。魚腹部的內臟、鰓和鱗片應徹底去除。清洗後，我們先把它拿出來控制水分，然後用剪刀把鱸魚的鰭剪掉，然後把尾巴修剪一下，讓它看起來更漂亮。
3.鱸魚切好後，讓我們在魚的每一邊再切幾刀，讓它更美味。接下來，開始醃制鱸魚，準備一個大盆。將蔥、生薑和啤酒加入盆中。用它們醃制魚可以有效地去除腥味，使肉更嫩。許多人用料酒和鹽醃制魚，但這實際上是一種不正確的做法。
4.為什麼咸魚不能和料酒和鹽一起食用？因為料酒的味道太濃，會掩蓋魚本身的新鮮感，而加鹽會導致魚的纖維變得粗糙，使魚變老而不新鮮。加入蔥薑啤酒後，我們隻需要把它放在一邊醃制10分鐘。
5.接下來，讓我們切一些蔥根、蔥葉和紅辣椒絲。切下這三股後，把它們放在碗裡待用。三絲蒸魚可以去除魚腥味，看起來很棒。切好三股之後，我們靜靜地等待著魚被醃制。
6.10分鐘後，我們將魚放在盤子裡，然後加入薑片和蔥段，然後在魚的表面均勻地撒上一些鹽。水開後，將其放入蒸鍋中，用大火蒸15分鐘。蒸鱸魚必須在蒸鍋裡加水，因為冷水會使鱸魚變黑。時間到瞭之後，讓我們取出鱸魚，去掉蔥和生薑，然後倒入蒸魚醬油、蔥、薑絲和紅辣椒絲。然後倒入熱油以刺激香氣並食用。
【提示】
1.不要準備特別大的低音。
2.醃鱸魚不要加鹽或料酒，隻需加入啤酒、蔥和生薑即可。
好瞭，今天的美食分享就到這裡瞭。我是水叔，我對探索食物的樂趣很認真。喜歡的朋友可以免費給我點贊。感謝您的支持！
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待續......
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