常吃山藥竟有這麼多好處，可惜很多人不把它當回事，不能再錯過啦_美食料理

小冰说美食

2023-04-07 01:21:21

除瞭蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素等營養成分外，還含有淀粉酶、膽堿、粘液酶和薯蕷皂苷。其中，淀粉酶又稱消化素，能分解淀粉等物質。如果與堿性物質混合，淀粉酶的作用就消失瞭。營養而不膩，香而不燥。歷代醫傢盛贊山藥將其視為“治心虛之要訣”。

山藥的功效與作用

山藥味甘、性平；歸肺、脾、腎經。強健脾臟；養肺；強化腎臟；利潤的本質。脾虛泄瀉；更少的食物和腫脹；咳嗽和哮喘；口渴;夜間浪費；

1、健脾益胃消食，有利於脾胃的消化吸收。無論脾虛胃酸不足均可食用。臨床上常與胃禪飲合用，治療脾胃虛弱、疳積乏力、泄瀉等癥。

2、補腎益精強身健體，補腎益精。可用於腎精不足、婦女尿頻、小便頻數等諸病。

3、降血糖具有低糖作用。可用於治療糖尿病，是糖尿病患者良好的營養治療。

4、延年益壽，防止血脂在血管壁上沉淀，預防心血管疾病。獲得增強意志力、安神延年的有益效果。

5、治療白帶增多，很多女性都有白帶增多的癥狀，通常有色帶、有異味的女性可以經常吃山藥來治療。