湖北十大名菜排行榜，你吃過幾道？_美食料理

蔚蓝排行榜

2023-04-07 02:01:51

湖北地區的菜品叫做粵菜，雖然不是著名的八大菜系，但在全國也是非常有名的，很多湖北菜在平時我們也經常吃，比如清蒸武昌魚等等，接下來我們看看湖北十大名菜排行榜。

1. 清蒸五昌魚

清蒸武昌魚是我國有名的傳統菜，也是湖北的特產菜肴，當地產的武昌魚肉質細嫩，營養豐富，用清蒸的方式做出瞭，保留瞭最大的營養和原汁原味。

2. 泥蒿炒臘肉

泥蒿是湖北當地有名的一種小青菜，有清熱解毒的作用，配上臘肉一起炒，熟吃起來味道非常鮮美，是湖北當地有名的傢常菜。

3. 沔陽三蒸

沔陽三蒸是湖北流傳已久的菜肴，起源於元末時期。蒸菜裡面的種類比較多，包括水產，傢禽，蔬菜等，已經被列入省級非物質遺產名錄。

4. 黃陂三合

黃陂山河也是一道營養豐富的菜肴，是用魚丸，肉丸，肉糕，三種食材組合而成，下鍋蒸制有著濃濃的肉香味和魚香味。

5. 粉蒸鮰魚

湖北的粉蒸回魚是屬於經典的，湖北菜是用的某規矩蒸制而成，一般用竹筒作為溶劑，加入熟米粉蒸出來的鮰魚，肉質鮮嫩，肥而不膩。

6. 排骨藕湯

排骨藕湯在湖北也是非常有名的，有補氣養血的作用，制作方法很簡單，把排骨和蓮藕放在一起燉煮成湯，也是湖北當地特別有名的滋補湯。

7. 東坡肉

東坡肉的制作方法比較有講究，是為瞭紀念著名詩人蘇東坡起的名字，選用的是精致五花肉，皮兒薄肉嫩，軟而不爛，是全國都非常有名的一道菜。

8. 龍鳳配

龍鳳配是用鯉魚和母雞作為主要材料制作而成這兩種菜都有著非常高的營養價值，而且有著很好的寓意。

9. 煎蝦餅

煎蝦餅是湖北有名的一道小點心，使用蝦米加入雞蛋淀粉混合制作而成，口感比較鮮嫩，營養價值非常高。

10. 萬壽羹

萬壽羹的湯品看上去可能不太好看，但卻有很高的營養價值，是用斷板龜和老母雞細火燉煮而成，營養價值非常高。