2023北京火鍋美食文化節：杭州懸賞100萬出點子擺脫美食荒漠
杭州懸賞100萬出點子擺脫美食荒漠
美麗浙江消息，近日，杭州市商務局出臺《推進杭幫菜高質量發展十大行動（征求意見稿）》，著力提升杭幫菜品牌。
記者從杭州市商務局瞭解到，“十大行動”的第一條就是組織制定杭幫菜菜系標準，鼓勵行業協會、杭幫菜大師工作室等參與，鼓勵社會團體、企業制定團體標準、企業標準。
征求意見稿明確，對主導制定完成杭幫菜國際標準、國傢標準、行業標準和團體標準的單位，成果經標準化行政主管部門發佈或備案後，分別給予每項不高於100萬元、30萬元、20萬元、20萬元的一次性獎勵。
同時，為推動杭幫菜經典名菜向預制菜，杭幫菜創新作品向餐飲產品的轉化，鼓勵餐飲企業和食品企業加大研發力度，構建產品矩陣，對在杭州註冊運營的企業銷售杭幫菜單品年銷售額首次突破0.5億元、1億元、2億元的，分別給予不超過25萬元、50萬元、100萬元的獎勵。
2023北京火鍋美食文化節 展會概況：
北京作為中國的首都，是國傢政府機構集中的地方。許多全國性的政治、文化、經濟活動都在北京舉辦，這些活動有力地促進瞭餐飲業的發展，火鍋作為餐飲行業的第一大品類，具有不可忽視的作用。
2021年，餐飲業總收入達46895億元，較2020年增長18.6%，全國火鍋門店存活率不斷提升，火鍋市場規模在中式餐飲中達14.2%，火鍋門店新增數量不斷增長，年漲幅9.19%，這一年以上的火鍋門店經營能力在逐年提升，是不折不扣的第一品類。火鍋業態餐飲市場連年增長，復合年增長率為9.14%，我們可以查看近一年的月店均客流量、店月均營業額情況，營業額與客流都呈上升趨勢。
作為國內專業火鍋行業盛會之一，2023第九屆北京國際火鍋食材用品展覽會（簡稱2023北京火鍋美食文化節）將於2023年4月22-24日在北京·中國國際展覽中心（順義新館）舉辦，同期也將舉辦多場大型活動，共商餐飲火鍋行業新發展。
此次2023北京火鍋美食文化節總展覽面積將達50000㎡，匯聚行業內1500＋知名品牌展商，預計專業觀眾可達80000+，此次2023北京火鍋美食文化節依然由企陽會展集團主辦，鄭州企陽典克展覽有限公司、北京博聞企陽國際展覽有限公司承辦，火力全開全新升級，參展展品涵括火鍋行業上、中、下遊產業鏈各領域產品，包括底料調味料、特色食材涮品、調理類食材、凍品、海鮮、主食、休閑食品、小吃、速食產品、軟裝與傢具、餐具與相關設備、外賣用品等等，是火鍋行業領先的供銷一站式平臺，可滿足多方各種不同的需求，從原料到成品，從食品設備到商傢服務應有盡有，且不停推出新技術、新產品、新服務、新理念推動火鍋行業新發展。
此次2023第九屆北京國際火鍋食材用品展覽會（簡稱2023北京火鍋美食文化節）展會規模宏大，展覽面積達50000㎡，預計專業觀眾代表達80000人次以上。通過整合各界資源，發揮產業集聚效應，為火鍋企業拓展食材供應商提供助力，傾力打造業內最為豐富的一站式火鍋全產業鏈供需平臺。
2023北京火鍋美食文化節在4月22-24日，於中國國際展覽中心（順義新館）與大傢相約，共同推動火鍋行業新發展！
