「食客探店」京都飯店富強路店——二十多年依舊正宗值得信賴
小咖喱
2023-04-07 10:40:27

原標題:「食客探店」京都飯店富強路店——二十多年依舊正宗值得信賴

初冬的天中驛城,風寒料峭,落葉紛飛,正是食客進補的大好時節。要說美味佳肴,在駐馬店,京都飯店富強路店是無論如何都不能錯過的“精品老店”,二十多年一路走來,它不僅豐富瞭我們的味蕾,也讓每一位走進這裡的食客“大飽口福”。

一個冬雨絲絲的日子,幾位從外地來駐馬店出差的食客慕名來到京都飯店富強路店,仿佛就像老朋友似的,在品嘗回味過去美味的同時,也看一看走一走嘗一嘗京都飯店這位二十多年在天中驛城久負盛名的“老朋友”是否又出“新菜品”?是否還是那個味?

它的位置不難找,就在駐馬店市解放大道與富強路交叉口向南20米路東。

還沒下車,熠熠生輝的“京都飯店”金字招牌便映入我們眼簾;剛到門口,兩位身著鮮艷服裝的迎賓便熱情歡迎我們的到來;電梯兩側,皆是金光閃閃的獎牌和榮譽,瞬間拉近瞭我們與“老朋友”京都飯店的距離,由此一場“探名店、品美食”之旅正式開啟。

未品其菜,還是先來瞭解一下京都飯店吧!

京都飯店有美食廣場、中餐貴賓房、客房等接待場所。是中國投洽會定點接待的住宿單位,被陸續評為“誠信單位”“文明單位”“河南名店”“全國綠色餐飲企業”“中華餐飲名店”“河南省清真餐飲名店”“河南省關愛職工示范企業”“河南省服務名牌”“河南省百強餐飲企業”“河南省豫菜金牌企業”“河南傳統風味筵席特金獎”“改革開放40年先鋒餐飲企業”“中國服務優秀品牌”“河南民營企業社會責任100強”等榮譽稱號,是市委市政府會議定點接待單位,現已成為駐馬店餐飲行業的一個形象窗口。

20多年來,在董事長馬鷹先生的帶領和悉心經營下,公司由一個單體飯店逐步發展成長為集多傢餐飲、賓館、食用香油、美術教育、女士美顏等多種經營的集團公司。

百聞不如一品,還是讓我們開啟美食之旅吧!

京都烤鴨

披著棗紅色外衣油光發亮的烤鴨,渾身散發著濃烈的脂香,讓人不禁舌下暗暗生津,急切盼望其入口的快感。

扒羊肉

京都鎮店菜之一,扒菜是河南獨有烹飪技法之一,講究原汁原味,扒菜不勾芡,火到自然粘,京都羊肉選用本地山羊,精選肋條,看一排排整齊排列的肉肉,就像隊列排列整齊的士兵,滿滿一盤,輕輕夾起一塊,放進嘴裡,幸福感就像羊肉裡的湯汁一樣濃鬱。細細品來,軟糯濃香湯汁飽滿,蔥香,微麻又增加羊肉的層次感,入口的幸福感像洋蔥一樣被層層剝開。

扒牛舌

一頭牛一根舌,三斤有餘,可見其珍貴之處,市場訂制精選黃牛舌,都說情人眼裡出西施,這句話同樣適合,這款扒牛舌。喜歡它的人,奉其為肉食之王,它質地綿密,嫩滑多汁,獨特的口感,讓人食後經久不忘,牛舌一上桌,紅艷艷的一大盤,好像熱情的歡迎客人的到來一樣,一塊入口頓時肉香充滿整個口腔,早已忘記它的滾燙。細細品茗,悠悠入骨,好像戀人初吻的感覺,令人回味無窮。

芝麻葉燉豆腐

看到這道菜,猶如它的名字樸實無華,粗砂鍋冒著幸福的泡泡的湯水上,露出一塊塊白胖胖不規則的豆腐,輔助一片片烏黑的芝麻葉,給人一種無形的溫暖。趕緊盛出一滿碗,一湯匙入口,突然發現有媽媽的味道、傢的味道,頓時一股思鄉的暖流湧向全身。

京都元寶雞

一聽名字,就知道其寓意美好,當服務員端著銀衣加身的器皿,緩緩向餐桌走來時,客人就有種尋寶的感覺,不禁心裡開始琢磨:“這銀衣下面到底是什麼美食呢?”待脫去銀衣,頓時香氣四溢,南屋飄香,讓人食指大動。細看此雞,色澤金黃,形似元寶,讓人好像撿到瞭元寶一樣開心,忍不住瞭吧,那就趕快動手吧!一塊入口,頓時味蕾被全部打開,味香濃,肉嫩滑,讓人不禁懷疑,此雞怎能如此地美味!細問服務員才知,此雞工藝之復雜,用工之費心。此雞選用本地三斤左右的小公雞,先醃制24小時,後用錫紙包裹入烤箱烤制三小時,期間不加一滴水,不能開蓋漏氣,才能有後來的一解衣,雞香四溢,滿屋飄香。

非常烤魚

此菜看似兇猛,實則熱情,一鍋紅艷,幾縷青綠,點綴其間,器皿下炭火暗暗發力,努力把魚的鮮美全部逼出,挑逗你的味蕾,生魚也叫思魚,營養價值高,魚肉勁道無腥味,配以店傢秘制醬料,先醃後烤再燉,充分利用生魚肉厚緊實的特征,把自身內藴鮮香全部調出,頓時感覺專業火鍋也沒有這一鍋舒服。

馬傢羊肉水餃

一個個形似胖娃娃,靜臥盤中,民間有俗語:好吃不過餃子,(當品嘗過馬傢的餃子後,忍不住會說)如果有人質疑這句話,那就請來京都試一下,當你咬一口皮薄,肉厚,咀嚼之際香味十足,是那種濃濃的肉香,不膻不膩。馬傢純羊肉水餃,現食材之新鮮,選料之嚴謹,實乃冬至春節餃子之首選。

京都飯店富強路店地址:

駐馬店市解放大道與富強路交叉口向南20米路東

人均:50元。

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