一潤肺，二清毒，三清痰，4月遇到別手軟，不懂吃太可惜瞭
導語：一潤肺，二排毒，三止咳化痰！4月使勁吃它，農村遍地都是，錯過可惜瞭！人們的生活水平可謂是越來越好，可是呢，很多人的身體也是越來越差勁，經常有各種問題出現，其實關鍵點還是有很多，平時的不良生活習慣有關以外，還有我們的日常飲食習慣也具有很重要的原因。過去的人們一日三餐重視的是溫飽，而且吃的食物大多數是粗糧，每天都在田野裡辛勤勞動，有運動，身體也能及時消化能量，很少有人有“三高”問題，所以，我們要認真對待日常飲食問題。
現在的年輕人，身體素質比老年人還差。上班就坐著，下班回傢還是躺床上，缺乏運動、日常作息和飲食都很不規律，年紀輕輕就把身體“弄壞瞭”。身體機能下降，免疫力差，身體的小問題多，做事很沒力氣，爬個樓梯走點路就上氣不接下氣。平時要註意飲食問題，今天我就來介紹一道補血、通便控血壓的“長壽菜”，中老年人可千萬別錯過，現在正當季可以多吃點。
這道菜在農村比較常見，在城裡除瞭菜市場能看見，馬路上基本上看不見。清明一傢人上山掃墓，在去掃墓的路邊上看到有一處地方長滿瞭木耳菜。回傢的也沒忘記這“寶貝”，摘瞭一大把的木耳菜回傢。木耳菜具有清熱解毒、潤腸通便、降壓，木耳菜中含有維生素，膳食纖維，礦物質，胡蘿卜素，鐵等元素，有清熱解毒、潤腸通便，降血壓等功效。正因為它的營養很高，而且口感也是非常的鮮嫩，我們傢都很喜歡，接下來我們就分享這款美食的做法，大傢跟著我一起去看看我如何做木耳菜吧！
食材準備：
木耳菜、食用鹽、蠔油、食用油
具體做法：
1.取一把木耳菜挑選幹凈，因為野生的木耳菜生長在山坡荒地、路旁及溝谷雜草叢中，所以要挑選幹凈，以免把雜草也煮瞭，一盆清水將木耳草放進去，加入適量的食用鹽浸泡20分鐘，浸泡能更容易地把清洗木耳菜，浸泡後撈出來再用清水清洗幹凈，多清洗幾遍，最後把木耳菜折成小葉，折好後放一旁備用。
2.熱鍋倒入適量的食用油，待油溫升高倒入木耳菜，大火快速翻炒，因為木耳菜含有很多的汁水，炒到木耳菜發軟，下鍋翻炒均勻後，炒出來的木耳菜又脆又綠又好看，食欲大增。
3.木耳菜炒軟後加入適量的蠔油和食用鹽，用鏟子快速翻炒均勻，讓蠔油和食用鹽分佈均勻，吃起來才不會有的太咸瞭，有的太淡瞭，翻炒均勻後就可以出鍋啦！
木耳菜它是藤莖植物，一株可以長很高。它的生長速度也很快，口感更是鮮爽嫩滑。木耳菜有“保健蔬菜”之稱的木耳菜，不隻營養價值高，還有藥用價值。大傢快去嘗試做一下吧！
小貼士：
1.木耳菜一定要挑選幹凈，因為野生的木耳菜生長在山坡荒地、路旁及溝谷雜草叢中，所以要挑選幹凈。
2.倒入木耳菜，大火快速翻炒，因為木耳菜含有很多的汁水，這樣做出來的木耳菜又脆又綠又好看。
文章內容為營養科普，不等同於藥物，切勿混淆，有相關病癥請及時就醫。聲明：本文為原創圖文，抄襲盜圖必究！