手工面的做法_美食料理

手工面的做法

狸猫说星座

2023-04-07 14:01:01

方法：

1.將250克高筋面粉和低筋面粉倒入砧板上，加入3克鹽。

2.用刮刀把面粉打窩。

3.將雞蛋倒入窩中。

4.多次加入適量的清水，攪拌均勻。

5.把面粉揉成光滑的面團。

6.用搟面杖把面團搟成塊。

7.將面條對折，將其搟成塊，並重復此操作2-3次。

8.把面條切成條狀。

9.將面條搖開，撒上適量的面粉。

手工雞蛋面是一種由雞蛋和面粉混合而成的我們國傢面食。雞蛋面質地光滑，被廣泛用於我們國傢傳統小吃中。雞蛋面有一種清爽的香氣，所需的配料和器具更少。它們清淡可口，柔軟堅韌，有雞蛋的香氣和小麥的醇香。它們營養豐富，成本效益高。雞蛋面的功效和作用：1。

心臟保護：保護心臟，保護心肌細胞，預防或緩解心悸、心率異常等。健脾：適用於脾胃虛弱、循環不暢引起的腹脹、大便稀、食欲不振、四肢乏力等癥狀。3.生津止渴：滋潤喉嚨，去除幹燥，使人清爽舒適。適合口幹、眼幹、思維過度、睡眠不足、言語過度的人群。4.抗癌癥和癌癥抑制：預防癌癥，降低癌癥轉化的發生率。5.消除焦慮和煩惱：鎂和鈣可以協同作用，放松肌肉和神經，從而放松身心，避免緊張、易怒和易怒。幫助入睡。6.養血益氣：適用於膚色不光滑、發紅、手腳冰涼的人群。7.養陰補虛：補虛損，補精益氣，補肺補腎，用於肺腎陰虛。

待續......

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