魚場主丨你知道黑魚應該怎麼吃嗎？_美食料理

龙利鱼

2023-04-07 16:00:53

魚場主丨你知道黑魚應該怎麼吃嗎？

黑魚是一種魚，肉質鮮嫩，營養豐富的淡水魚類，它在生活中十分常見，人們食用它以後，既能吸收豐富營養，又能滋補強壯身體，而且能利水消腫，對於身體健康有很大好處，但是這種黑魚應該怎麼吃呢？一會我就把它的傢常做法寫出來，大傢看過以後就能明白。

黑魚怎麼吃黑魚的傢常做法大全

黑魚湯

1、黑魚特別適合用來煲湯喝，再用黑魚煲湯時，需要準備黑魚一條，生薑適量，清水適量。把準備好的黑魚宰殺幹凈，去掉魚鱗和內臟，再用清水沖洗，然後順著魚骨把魚肉切成片狀。

2、在亳州放適量食用油加熱以後放入生薑，然後放入魚頭和魚骨以及魚尾，用小火慢慢煎至間到他表面金黃，以後再加入適量清水，放入蔥薑加熱燒開，用中火慢慢熬湯。

3、等鍋中的湯色變白以後，再把切好的魚片放到鍋中煮熟，加食用鹽和黃酒調味，出鍋前加入適量胡椒粉就可以。

炒黑魚片

1、黑魚的魚肉切成魚片以後還可以用來炒著吃，再醜的時候需要準備黑一片三百克，再準備一根胡蘿卜和半個青椒，以及少量的冬筍與薑片，把準備好的所有食材全部切成片狀，另外準備適量胡椒粉和料酒，以及食用鹽和油等調味料。

2、把黑魚處理幹凈以後，切成魚肉片成魚片，加入適量食用鹽和雞粉以及白胡椒粉，還有料酒，調勻以後醃制半小時。在炒鍋中放油加熱以後，先把魚片入鍋滑炒一下，炒到它顏色發白以後取出備用。

3、先起鍋放油加熱以後放入薑片和蔥段炒香，然後放入胡蘿卜和青椒以及冬筍片快速翻炒，炒瞭這些食材，熟透以後再加入，炒好的魚片，一起翻炒一分鐘，最後加食用鹽調味兒再用生淀粉勾芡，炒好以後直接出鍋即可食用。