徐州95後小夥愛上推廣傢鄉美食 一道“大席雞蛋湯”吸引2000萬網友關註
正在做菜的陳坤坤
揚子晚報網4月6日訊（通訊員 路碩 張芊 記者 閆春旭）徐州25歲小夥陳坤坤用短視頻宣傳傢鄉的特色美食，臘皮肉絲、牛蒡雞蛋、回鍋肉、大席鯉魚、羊芹細、白菜豬肉等一道道具有徐州特色的美食讓人垂涎欲滴，讓全國各地的網友瞭解並愛上徐州美食。揚子晚報/紫牛新聞記者看到，在陳坤坤的視頻中，露天院子裡支起一口鍋，再擺放一張小方桌，一把菜刀、一個顛勺，這就是他做菜的全部“傢當”。陳坤坤說：“咱們也不介紹特別復雜的菜式，就是一些簡單易操作的傢常菜，這樣線上瀏覽的網友也能真正去實踐，我覺得這樣比單純炫做菜技術有意義得多。”
鏡頭中的陳坤坤一邊做菜，一邊講解，“視頻要呈現食材的原生態，展現鄉村的田園生活，這是粉絲向往的，很容易勾起鄉愁。”在陳坤坤的短視頻裡，畫面總是從簡單食材開始，制作的一系列過程都會全景呈現。不少粉絲看後直呼：“這才是地道的徐州美食！”“真棒，希望好手藝能傳承下去……”
陳坤坤在短視頻平臺發佈的自己做菜視頻
不少網友覺得短短1分鐘的視頻不過癮，紛紛跑到評論區進一步咨詢，陳坤坤對網友們也是有問必答、傾囊相授。陳坤坤在短視頻平臺共發佈瞭200多條美食制作短視頻，吸引瞭全國各地20多萬網友關註，獲贊140多萬，單條視頻最高播放量突破2000萬次。據瞭解，從初入短視頻平臺成為創作者到擁有第一個超過10萬點贊的視頻，陳坤坤僅僅用瞭一個月的時間。
“剛開始隻是抱著試試看的心態，前期視頻播放量十分慘淡，但我每天都堅持發一條。粉絲數量從幾百漲到瞭1萬，後來那條‘怎麼做大席雞蛋湯’視頻火瞭之後粉絲很快漲到瞭10萬。”陳坤坤回憶道，“也是從那時候開始粉絲基數慢慢穩定瞭，我也慢慢熟悉短視頻剪輯與發佈的流程。”如今，陳坤坤仍堅持一天一條的發佈次數，並且每條視頻都是自己剪輯。他利用休息時間在同事楊盛龍幫助下進行拍攝，200餘條視頻中呈現瞭徐州各種美食傢常菜，使全國各地的朋友瞭解、喜歡徐州美食，也讓在外拼搏的遊子看到瞭“傢的味道”。
陳坤坤品嘗自己做的“大席雞蛋湯”
陳坤坤說，自己在美食拍攝過程中，越發地瞭解到傢鄉菜的魅力。他表示，下一步還將進一步研究推廣徐州菜，“原本平常普通的食材，經過拍攝剪輯，就變成一個個誘人的視頻畫面，讓全國各地的網友瞭解徐州美食文化，這也是我堅持下去的理由。”
圖片/視頻：路碩 張芊
校對 盛媛媛