打卡“潛伏”莆田小巷的一九九六川味小吃，25年一直這個味，真香
炳哥私廚原創圖片、文章，未經許可禁止搬運、抄襲，違者必究！
打卡“潛伏”莆田小巷的一九九六川味小吃，25年一直這個味，真香！
莆田有許多好吃的美食，不少人大老遠跑到莆田就是為瞭親口嘗嘗當地的美味。作為一個地地道道的莆田人，我想說其實一些不起眼的小店也有意外的驚喜。
這次說的這傢“潛伏”在小巷子裡的小吃店，很多人看到這再普通不過的招牌，肯定很難產生進去吃一頓的想法。
但這傢川味小吃店開業於一九九六年，距今已經二十五年瞭，許多莆田人從小就是吃著這份川味小吃長大的！
要是沒人指點，甚至很難找到這傢店的地址，它深藏在建設路的一條巷子裡，雖然店面普通可依舊很受歡迎。
因為店面較小，所以到瞭飯點的時候要是去得晚瞭，基本上很難搶到座位。為瞭這次的探店，我特意早早地找瞭個角落到店裡等著。
進去店裡之後，最起眼的就是掛在墻上的一張菜單，上面列舉瞭店裡的各種小吃。
這傢川味小吃店主打的小吃就是刀削面和砂鍋，從價格表上可以看到，價格定位也十分親民，都是十多塊就能吃飽，即使偶爾加個雞蛋什麼的食材，也隻在二十塊左右。
既然說是川味小吃店，那麼自然要把辣作為店裡主打的一個味道。所以店裡的桌子上有一份辣椒油，和平常的辣椒油不同。
這是店傢專門從四川帶回來的菜籽油，所以嘗起來味道特別香，聞著就十分誘人哦。
這次探店我特意點瞭兩份店裡主打的小吃，一份是刀削面，另一份就是砂鍋面瞭。
先來看看這份砂鍋面，給人的第一印象就是用料很足，底下是面，上面鋪瞭很多的肉。因為加瞭店裡的辣椒油，所以吃起來又辣又燙，沒一會就渾身冒汗瞭，確實很好吃。
第二份就是這刀削面，實話實說，第一份砂鍋面吃完之後其實我已經有些飽瞭。本來以為可能吃不完這一份刀削面，因為這份刀削面用料同樣很足。
煮好的刀削面很快就上桌瞭，所以口感一點不糊，甚至還有很好的彈性，十幾塊的價格可以說很良心瞭。
吃著面的時候我才註意到，原來店裡還有一塊招牌，上寫的是小吃所用的各種食材。可以看到是比較正宗的用料，味道看著這些用料似乎嘴裡的面都更香瞭。
最後一個讓我直呼開心的就是這份免費的酸菜，我個人很愛吃酸菜，店裡的酸菜也是免費提供給客人，隨吃隨取即可。
好啦，以上就是這次我到這傢“潛伏”在小巷子裡的川味小吃店打卡的全部內容瞭。屏幕前的各位小夥伴們覺得如何呢？要是喜歡的話歡迎下次親自來店裡嘗嘗哦。
最後到瞭這裡，就要和大傢說再見瞭。屏幕前的小夥伴要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，炳哥看到大傢的問題都會及時回復大傢的。我們下期再見，別忘瞭動動你們可愛的小手，點點贊，記得關註“炳哥私廚美食”哦！