比燕窩還養人？健胃養顏就吃它，幾元錢搞定一大鍋_美食料理

生活庆从云

2023-04-08 00:01:55

南瓜全身都是寶，補中益氣、健脾養胃，其豐富的果膠能促進潰瘍愈合，吸附細菌和重金屬物質，富含維生素C和氨基酸可以改善粗糙的皮膚，延緩肌膚衰老，簡直比燕窩還養人。今天就用南瓜搭配黑小麥粉，做一道美味又營養的南瓜甜甜圈，加入瞭紅棗粒，營養升級，口感暄軟香甜，孩子吃也是超贊！

材料和工具

富硒石磨黑小麥粉160克、1.5克酵母粉、100克蒸熟的南瓜泥、紅棗碎

鵝媽媽鈦晶鍋

詳細步驟

1、南瓜切片放入鵝媽媽鈦晶鍋中蒸熟；

2、蒸好的南瓜壓成南瓜泥；

3、碗中倒入100克南瓜泥，舀入高鈣、富含滿滿膳食纖維的富硒石磨黑小麥粉160克、1.5克酵母粉；

4、攪拌成絮狀，揉成團狀；

5、不用醒發直接揉成長條狀，分成小劑子；

6、每個劑子先揉圓，再用手指從中間戳穿，邊戳邊旋轉；

7、造型成甜甜圈的形狀，依次做好所有的；

8、紅棗去核剪成小碎丁；

9、在甜甜圈面胚上輕壓上紅棗碎裝飾（也可以放蔓越莓幹、葡萄幹、杏仁片等）；

10、放入鵝媽媽鈦晶鍋中醒發2倍大（天氣熱起來瞭，醒發的速度也比以前要快，註意觀察著，以免醒發過頭瞭）；

11、醒發至這樣的狀態就可以蒸啦；

12、大火蒸上汽後，繼續蒸10分鐘左右，關火燜2分鐘左右；

13、暄軟金黃胖嘟嘟的南瓜甜甜圈就做好啦；

14、松松軟軟，一次醒發，比蒸饅頭更簡單，造型超可愛，深得孩子們的喜愛；咬一口，自然的清甜在唇齒間綻放；

15、南瓜所含的果膠可以保護胃黏膜，免受刺激性食物的傷害，促進潰瘍愈合，幫助消化，可謂全身是寶，周末在傢給孩子做起來吧！