“春養肝，病不沾”，春季多喝這湯，養肝護肝，身體更硬朗
肝臟最怕喝“這湯”，每周喝2次，應季而食，養肝護肝，一年少生病！人到中年，身體的各項機能都會下降，想要我們的身體更加健康，一定記得要少熬夜，不能高強度的工作，少吃太辛辣的食物，加強有氧運動，有時間可以出門呼吸新鮮的空氣，能夠增強我們的壽命。我們身體有若幹個器官組成，肝臟是我們的重要器官之一，如果肝臟出現問題，會影響到其他疾病，想要我們身體健康，春季一定別忘記“養肝”。
春季不養肝，一年都白忙，長輩們曾經告訴我們，春季是養肝的最佳時期，春天的氣溫升高，空氣相對幹燥，肝火旺盛，特別容易上火，我們平常需要註意作息調整，適當運動鍛煉，少熬夜加班，飲食也要稍微清淡一些，不能每天大吃大喝，要少吃多餐，才能保護肝臟的健康。
肝臟是我們身體的排毒器官，如果肝臟出現問題，臉色會發黃，出現口幹口苦的癥狀，我們可以用一些食療方來預防，很多營養學傢說，可以通過以形補形，多吃豬肝能夠預防貧血，呵護我們的肝臟健康。今天分享一款適合春季食用的“護肝湯”——枸杞葉豬肝湯，主要選用新鮮的枸杞葉，豬肝制作而成，豬肝鮮嫩美味，湯汁超級鮮美，老少皆宜，趕快給傢裡人煮一鍋吧。“春養肝，病不沾”，春季多喝這湯，養肝護肝，身體更硬朗。
【枸杞葉豬肝湯的食譜解析】
食材明細：選購半斤豬肝（豬肝是高鐵高蛋白的食材，經常用來爆炒或煮湯，豬肝一定要處理幹凈，需要提前醃制去腥），新鮮枸杞葉200克左右，冷水少許，枸杞子20克，料酒適量，食鹽少許，少許淀粉，半勺胡椒粉，其他。
1：先把食材都準備好，豬肝要用流水沖洗幾遍，要逆著紋路切片，豬肝片用冷水浸泡一會兒，放入碗中醃制，加上少許薑絲，加上料酒去腥，加上食鹽和胡椒粉，想要豬肝非常嫩滑，可以加上一丟丟生粉或淀粉，反復抓至均勻，醃制一小會兒。
2：另外起鍋煮一小鍋清水，滴入一些食用油，加上一些薑絲，等水開後下入豬肝片，撇去表面的浮沫，讓豬肝煮至變色。
3：中途將枸杞葉用鹽水洗凈，控幹掉水分，枸杞子用清水沖洗幹凈，將表面的灰塵沖洗掉。
4：枸杞葉倒入鍋中，將其燙至變軟，放入枸杞子繼續煮一小會兒，但是豬肝不要煮太長時間。
5：最後加上鹽少許，胡椒粉半勺，煮一分鐘左右，關火出鍋，這款枸杞葉豬肝湯就制作完成瞭，中老年朋友一定要多吃。
豬肝和枸杞葉是不錯的搭配，湯汁非常好喝，豬肝的肉質嫩滑，你們是否吃過這道枸杞葉豬肝湯呢？（上述配圖都出自網絡）