酸豆角炒雞胗的傢常做法，酸辣可口，好吃又開胃，下酒又下飯_美食料理

美青的生活

2023-04-08 16:42:17

大傢好！我是大叔愛生活美食，每天分享幾道好吃的傢常菜，和你一起交流和學習，

民以食為天，一頓不吃就餓得慌，所以，每天到飯點瞭，都在問自己，今天吃什麼，很是犯愁，下面分享一道好吃的傢常菜吧，酸菜炒雞胗的做法，方法簡單，也好學，一起分享吧，

準備食材，

酸菜適量，雞胗適量，蔥薑蒜，小米辣，

配料準備，

鹽，食用油，雞精，淀粉，生抽，老抽，花椒粉，

烹飪方法，

1、雞胗清洗幹凈，切片，放入碗中加入老抽，淀粉，醃制10分鐘，

2、蔥薑蒜，小米辣切好備用，酸菜清洗一下切段備用，

3、起鍋燒油，油溫五成熱，倒入醃制好的雞胗，翻炒至變色，加入蔥薑蒜小米辣，一勺豆瓣醬，再加入一點生抽，翻炒1分鐘左右，

4、最後，放入切好的酸菜，繼續翻炒，加入少許鹽，雞精，花椒粉，炒1分鐘左右，就可以出鍋裝盤瞭，

方法是不是非常的簡單呢，這不是唯一做法，方法有很多，需要你自己去嘗試，

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