共品清香 共享未來丨寶豐酒閃耀第十二屆中部博覽會
5月22日，第十二屆中國中部投資貿易博覽會呂梁分會場“共品清香共享未來”中國?杏花村白酒產業博覽會在汾陽會展中心舉行。寶豐酒作為我國清香型白酒的典型代表亮相此次會展。中國酒業協會理事長宋書玉、寶豐酒業董事長助理兼首席品牌官許英傑等應邀參加同期重磅活動：“清醞華芳香譽千年”——中國清香型白酒品質與價值高峰論壇。
寶豐酒攜旗下國色清香陳壇系列、金標寶豐等主打產品精彩亮相此次博覽會，寶豐展區人頭攢動，高品質+高顏值，引來瞭眾多來賓的駐足觀賞，呈現出熙來攘往、絡繹不絕的火爆場面，讓在場嘉賓深深感受到寶豐酒非遺釀造技藝的獨特魅力。
此次博覽會上，“清醞華芳香譽千年”——中國清香型白酒品質與價值高峰論壇於22日下午15:00-17:30在山西汾陽賈傢莊裕和花園酒店會議中心舉行。此次論壇聚集各方智慧，深入挖掘清香白酒的釀造歷史，充分展示清香白酒的發展歷程，共同探討清香白酒的美好前景，以品質築牢根基，以價值引領未來，為清香白酒在新的歷史時期開啟高質量發展的新征程。
中國酒業協會理事長宋書玉出席論壇並致辭。宋書玉表示，作為中國白酒的三大的主流之一，清香型白酒歷史悠久，文化底蘊豐厚，釀造技藝精湛，產品風味高雅，對中國白酒產業的傳承與發展做出瞭突出貢獻。站在“十四五”高質量發展期的起點上，清香發展要聚焦產區優勢、品類優勢、品質優勢、文化優勢、龍頭優勢進行深入思考和長遠謀劃，立足品類高度，加快建立匹配當前消費市場特征的清香產品，品質價值表達和文化內涵表達的新體系，在傳承和發揚的基礎上進一步解放思路、放開手腳、搶抓機遇、抱團發展，重塑品類自信和價值自信，在名酒引領下共同唱響清香，唱熱清香。
著名白酒專傢、江南大學研究員范文來，則從黃河文明孕育清香型白酒、黃河流域的生態獨特性、清香型白酒的工藝獨特性以及清香型白酒的品質獨特性四個角度，詳細闡述清香白酒的品質表達，給予清香品牌塑造借鑒。
此次論壇還舉辦瞭首屆“呂梁杯”清香型白酒產品“清樽獎”評選活動，寶豐清香陳釀30憑借清香純正的口感，榮獲首屆“呂梁杯”清香型白酒產品“清樽獎”。
緊隨其後的“對話大清香”，寶豐酒業董事長助理兼首席品牌官許英傑等領導就分別從自身企業發展經驗分享瞭對行業未來發展看法。
當主持人中國酒業協會秘書長何勇問到，當下消費升級和創新的環境之下，寶豐酒業作為老十七大名酒，自身的定位和未來5年的發展規劃時，寶豐酒業董事長助理兼首席品牌官許英傑做出瞭明確的回答。
首先，在白酒消費升級、名酒消費聚集的大背景下，寶豐酒擁有兩個稀缺性品牌基因，一個是名酒、一個是清香。因此，未來的產業發展周期，寶豐具有非常明顯的競爭機會。
第二，在今年制定的《寶豐酒業五年戰略規劃》中，旗幟鮮明地提出瞭“一清雙品”戰略，“一清”就是要堅持清香戰略主體不動搖，打造百年清香品牌；“雙品”即堅持“品牌”與“品質”雙核驅動。
第三、寶豐酒要完成省域強勢品牌構建，河南是很大的白酒消費市場，要立足省內，認清現實，發揮清香類品類現有競爭優勢，持續不斷的提升釀造工藝，強化品質管理，不斷凈化革新，提升產品品質。
寶豐酒業釀造工藝獨特，傳承清香型白酒古法精髓，融入現代科技工藝，實現瞭釀造過程中的恒溫可控發酵，即以低溫制曲、低溫發酵、低溫溜酒為核心的"三低原則"。各個生產環節的自熱環境溫度范圍始終控制在25-35℃之間，以減少雜菌污染，使得酒體更加清澈，酒味更加純凈。三低原則、自然溫控保證瞭清香型寶豐酒的品質風格，也形成瞭清香型寶豐酒從聞香到入口、酒體落口都比較幹凈，不上頭、醒酒快的典型風格特點，成為引領健康白酒消費的新風尚，助推中部清香型白酒發展。
